Saffransmuffins med frosting

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(12)

Gulliga små saffransmuffins med frosting blir perfekt till fikat. Muffinsarna ger en alldeles lagom första dos av julens smaker.

Tillagningstid: 40 min + tid att svalna
Ugnstemperatur:200º
16 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 dl strösocker
  • 1 påse saffran (0,5 g)
  • 3 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 300 g färskost naturell
  • Frosting:
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 100 g färskost naturell
  • 2 msk florsocker
  • 1 citron, finrivet skal (endast det gula)

Gör så här

  1. Mortla ½ msk av sockret med saffran. Vispa ägg, saffranssocker och resten av sockret pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och häll ner i äggsmeten tillsammans med färskosten. Vispa försiktigt till en jämn smet.
  2. Fördela smeten i 16 muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna.
  3. Vispa ihop ingredienserna till frostingen. Spritsa eller klicka frostingen på muffinsen.

Tips

Grädda muffinsen i miniformar, minska då tiden i ugnen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-12-23

Hej Linda! Det ska vara 300 g färskost i smeten. Lycka till och God jul :)

Linda

2019-12-23

Hur mycket färskost i smeten?!?

Coop

2019-12-10

Hej Lena! Det ska vara färskost i både smet och frosting, tack för att du uppmärksammade det, vi har nu ändrat i receptet! Lycka till med bakandet!

Lena

2019-12-04

Ska färskosten vara i smeten... ska den inte vara i frostingen eller??

Coop

2019-12-02

Hej Alexandra! Det stämmer att det ska vara 1dl mjöl. Lycka till med bakandet!

Alexandra

2019-11-28

1 dl vetemjöl? Det låter lite med tanke på ägg- och sockermängden.

Liknande recept

Spara recept

Smördegspizza med mango och apelsin

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kalkon- och färskosttoast

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Kladdkaketårta

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Rulltårta ginger delight

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Pascha med hallon och blåbär

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Björnbärstårta med chokladbotten och citronfyllning

Betyg
Betyg
(73)
Spara recept

Morotscupcakes med philadelphiatopping

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Fetaosttoast

Betyg
Betyg
(9)
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 2 dl strösocker
  • 1 påse saffran (0,5 g)
  • 3 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 300 g färskost naturell
  • Frosting:
  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 100 g färskost naturell
  • 2 msk florsocker
  • 1 citron, finrivet skal (endast det gula)

Saffransmuffins med frosting

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(12)

Gulliga små saffransmuffins med frosting blir perfekt till fikat. Muffinsarna ger en alldeles lagom första dos av julens smaker.

Tillagningstid: 40 min + tid att svalna
Ugnstemperatur:200º
16 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Mortla ½ msk av sockret med saffran. Vispa ägg, saffranssocker och resten av sockret pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och häll ner i äggsmeten tillsammans med färskosten. Vispa försiktigt till en jämn smet.
  2. Fördela smeten i 16 muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna.
  3. Vispa ihop ingredienserna till frostingen. Spritsa eller klicka frostingen på muffinsen.

Tips

Grädda muffinsen i miniformar, minska då tiden i ugnen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2019-12-23

Hej Linda! Det ska vara 300 g färskost i smeten. Lycka till och God jul :)

Linda

2019-12-23

Hur mycket färskost i smeten?!?

Coop

2019-12-10

Hej Lena! Det ska vara färskost i både smet och frosting, tack för att du uppmärksammade det, vi har nu ändrat i receptet! Lycka till med bakandet!

Lena

2019-12-04

Ska färskosten vara i smeten... ska den inte vara i frostingen eller??

Coop

2019-12-02

Hej Alexandra! Det stämmer att det ska vara 1dl mjöl. Lycka till med bakandet!

Alexandra

2019-11-28

1 dl vetemjöl? Det låter lite med tanke på ägg- och sockermängden.

Liknande recept

Spara recept

Smördegspizza med mango och apelsin

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kalkon- och färskosttoast

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Kladdkaketårta

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Rulltårta ginger delight

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Pascha med hallon och blåbär

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Björnbärstårta med chokladbotten och citronfyllning

Betyg
Betyg
(73)
Spara recept

Morotscupcakes med philadelphiatopping

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Fetaosttoast

Betyg
Betyg
(9)