Saffransmuffins med frosting
Gulliga små saffransmuffins med frosting blir perfekt till fikat. Muffinsarna ger en alldeles lagom första dos av julens smaker.
- (11)
- 2 dl strösocker
- 1 påse saffran (0,5 g)
- 3 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 300 g färskost naturell
- Frosting:
- 75 g smör, rumsvarmt
- 100 g färskost naturell
- 2 msk florsocker
- 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
Gör så här
- Mortla ½ msk av sockret med saffran. Vispa ägg, saffranssocker och resten av sockret pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och häll ner i äggsmeten tillsammans med färskosten. Vispa försiktigt till en jämn smet.
- Fördela smeten i 16 muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna.
- Vispa ihop ingredienserna till frostingen. Spritsa eller klicka frostingen på muffinsen.
Tips
Grädda muffinsen i miniformar, minska då tiden i ugnen.
Liknande recept
Saffransmuffins med frosting
Gulliga små saffransmuffins med frosting blir perfekt till fikat. Muffinsarna ger en alldeles lagom första dos av julens smaker.
Gör så här
- Mortla ½ msk av sockret med saffran. Vispa ägg, saffranssocker och resten av sockret pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och häll ner i äggsmeten tillsammans med färskosten. Vispa försiktigt till en jämn smet.
- Fördela smeten i 16 muffinsformar och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna.
- Vispa ihop ingredienserna till frostingen. Spritsa eller klicka frostingen på muffinsen.
Tips
Grädda muffinsen i miniformar, minska då tiden i ugnen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-12-10
Hej Lena! Det ska vara färskost i både smet och frosting, tack för att du uppmärksammade det, vi har nu ändrat i receptet! Lycka till med bakandet!
2019-12-04
Ska färskosten vara i smeten... ska den inte vara i frostingen eller??
2019-12-02
Hej Alexandra! Det stämmer att det ska vara 1dl mjöl. Lycka till med bakandet!
2019-11-28
1 dl vetemjöl? Det låter lite med tanke på ägg- och sockermängden.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2019-12-10
Hej Lena! Det ska vara färskost i både smet och frosting, tack för att du uppmärksammade det, vi har nu ändrat i receptet! Lycka till med bakandet!
Lena
2019-12-04
Ska färskosten vara i smeten... ska den inte vara i frostingen eller??
Coop
2019-12-02
Hej Alexandra! Det stämmer att det ska vara 1dl mjöl. Lycka till med bakandet!
Alexandra
2019-11-28
1 dl vetemjöl? Det låter lite med tanke på ägg- och sockermängden.