Rismellis med frukt eller bär
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
Hemgjort rismellis som görs på risgrynsgröt med ananas och blåbärstopping. Recept av Josefine Bäck.
Tillagningstid: 1 tim + ev 3 tim i kyl
8 portioner
Gör så här
- Skölj riset. Koka ris och vatten i 4 min. Tillsätt mjölken och låt koka på svag värme under lock i ca 50 min. Rör om då och då i botten så det inte bränns. Tillsätt salt på slutet. Låt gröten svalna.
Ananas- och kokostopping
- Koka upp ananas, kokosmjölk och honung i en kastrull och låt puttra 10 min. Blötlägg ev gelatinbladen i vatten 5 min, pressa ur vattnet och blanda ner i kastrullen. Låt svalna.
Blåbär- och vaniljtopping
- Koka upp blåbär, kokosmjölk, honung och vaniljpulver i en kastrull och låt puttra 10 min. Blötlägg ev gelatinbladen i vatten 5 min, pressa ur vattnet och blanda ner i kastrullen. Låt svalna.
Servering
- Fördela gröten i glas och häll över topping. Ifall du har valt att ha gelatin i toppingen så ställ glasen i kylen att stelna ca 3 timmar innan servering. Strö över mandelspån.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl grötris
- 2 dl vatten
- 1 liter mjölk
- 1 krm salt
- mandelspån, till topping
- Ananas- och kokostopping
- 3 1/2 dl fryst ananas
- 3 msk kokosmjölk
- 1 msk honung
- 2 ev gelatinblad
- Blåbär- och vaniljtopping
- 3 dl blåbär
- 3 msk kokosmjölk
- 1 msk honung
- 2 krm vaniljpulver
- 2 ev gelatinblad