Din varukorg är tom

Rabarberkompott med kardemumma

Name: Rabarberkompott med kardemumma
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 1 1/2 liter färsk eller fryst rabarber; 2 1/2 dl socker; 1 dl vatten; 1 tsk kardemummafrö krossade i mortel; 1/2 vaniljstång; 3 dl turkisk yoghurt; 1 msk flytande honung; 2 smulade biscotti eller andra kakor

betygsatt 3 av 5. 57 röster.

Njut av rabarber tillsammans med kardemumma, len yoghurt och knaprigt kaksmul.

Tillagningstid: 25 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala rabarbern om den är grov. Skär i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med socker, vatten och kardemumma. Låt koka på ganska svag värme tills sockret och vattnet kokat in i rabarbern.

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Blanda fröna med yoghurten.

Fördela yoghurten i glas eller små skålar. Ringla lite honung på yoghurten, häll kompott över och avsluta med kaksmul och eventuellt lite mer kardemumma.