Potatis- och linsbullar med rårörda lingon och brynt smör
betygsatt 3 av 5. 20 röster.
Potatisbullar med linser - ett perfekt recept som också kan göras på överblivet potatismos. God vardagsmiddag som barnen älskar.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och skär potatisen i bitar. Koka potatisen mjuk i saltat vatten, 10-15 min, häll av och låt svalna.
- Pressa potatisen i en potatispress och blanda med avsköljda linser. Blanda med ägg, mjöl och salt. Forma till små bullar (stora som pingisbollar), platta till och vänd dem i mandelmjöl. Blöt händerna om smeten är för kladdig.
- Hetta upp en stekpanna och stek bullarna i smör på medelvärme till fin stekyta.
- Rör lingon och socker tills bären tinat och sockret löst sig. Smält och bryn smöret i en kastrull under omrörning tills det slutar skumma och doftar nötigt.
- Servera bullarna med de rårörda lingonen och brynt smör.
Tips
Godast är alltid hemlagade rårörda lingon. Men är det ont om tid, köp färdiga!
5 kommentarer
2021-03-11
Var kommer förpacknigen röda linser in? Byter ja ut vetemjöl med fiberhusk?
Coop
2020-05-05
Hej Sarah! Vi har inte provlagat dem med fiberhusk men du kan prova med fiberhusk + vatten och känna dig fram på smeten och provsteka en liten bulle för att se om det funkar. Annars tillsätta mer av antingen fiberhusk om det behövs eller vatten. Mvh provköket
2020-04-30
Vill göra dem veganska etsätta med fiberhusk?
2018-06-11
Supergoda! Barnen älskade dem. De kommer att bli ett stående inslag i vardagsmenyn hemma hos oss.
Visar 4 kommentarer.
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g mjölig potatis
- 290 g kokta röda linser, i förpackning, bruttovikt
- 2 ägg
- 1/2 dl vetemjöl
- 2 dl mandelmjöl
- smör, till stekning
- 1 tsk salt
- Till servering:
- 225 g frysta lingon
- 1 dl strösocker
- 50 g smör