Pizzabullar med parmaskinka
betygsatt 3 av 5. 59 röster.
Italiensk och svensk mattradition i ny förening i dessa pizzabullar som passar både för buffén och utflyktskorgen.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 200º
6 portioner
Gör så här
- Smula sönder jästen i en bunke och rör ut med vattnet. Tillsätt mjöl, salt och olja. Arbeta ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt i 30 minuter.
- Kavla ut degen till en rundel. Mixa ingredienserna till tomatsåsen med en mixerstav. Bred tomatsåsen på degrundeln. Fördela ut tomaterna, spenaten, skinkan och två tredjedelar av parmesanen.
- Rulla ihop till en lång rulle. Skär rullen i 3-4 centimeter tjocka skivor. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper eller i bullformar. Sätt ugnen på 200°.
- Pensla bullarna med ägg och strö över resten av parmesanen. Grädda i ugnen i 10-15 minuter.
- Det går bra att grädda bullarna dagen innan. Serveras varma eller kalla.
4 kommentarer
2020-05-13
Temperatur på ugnen vore bra smaken är inget fel på och det är väldigt smidigt att ha i frysen till snabblunch.
2016-07-22
fel i receptet: 7 dl mjöl till 3,5 dl vatten blir ingen deg, det blir smet. 2,5 dl vatten kanske funkar.
2015-04-17
Benilda, det vore suveränt om du sade tvärtom. för åt mig gick det inget vidare alls så sant som jag heter vendela.
2014-09-02
dessa är helt suveräna! Underbar smak och konsistensen är jätte god! Mycket gott!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Pizzadeg:
- 40 g jäst
- 3 1/2 dl ljummet vatten
- 9 dl vetemjöl
- 3 msk olja
- Tomatsås:
- 500 g krossade tomater
- 1 dl hackad basilika
- 1 hackad vitlök
- peppar (efter smak)
- Fyllning:
- 1/2 dl strimlade soltorkade tomater
- 100 g babyspenat
- 7 skivor parmaskinka
- 100 g riven parmesan
- 1 vispat ägg