Picklad potatissallad med kryddig korv
Picklad potatissallad med kryddig korv
  • Tid 30 min + tid att dra

Picklad potatissallad med kryddig korv

3.67 (3 betyg)

  • Tillagningstid 30 min + tid att dra
  • Ingredienser 10

Ingredienser

4 portioner
  • 8 kryddiga korvar
Potatissallad:
  • 800 g färskpotatis
  • 2.5 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl ättiksprit (12 %)
  • 0.5 gurka
  • 1 silverlök
  • salt
  • 100 g körsbärstomater, delade
  • 1 dl hackad persilja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Skala och koka potatisen i saltat vatten. Blanda vatten, socker och ättika i en skål. Skala och tärna gurkan. Skär löken i tunna strimlor. Dela potatisen medan den fortfarande är varm och lägg ner i ättikslagen med gurkan, löken och ev tomater. Vänd varsamt runt och smaka av med salt. Låt stå och dra i rumstemperatur minst 1 tim eller över natten i kylskåp.

  2. 2

    Grilla korvarna och servera till potatissalladen. Vänd ner persilja vid servering.

Servering

Gott att servera med en sötstark senap.
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar