Morotsbullar med kalkon och bacon

Betyg (1-5):
3.5 (6 betyg)

Matiga smörgåsar, utmärkta till rejäl fika, mellanmål eller picknick.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur:225º
8 st
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 17 st
  • 50 g jäst
  • 75 g smör
  • 4 dl mjölk
  • 4 dl rivna morötter
  • 6 dl rågsikt
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 dl sesamfrö, linfrö eller solrosfrö
  • Pålägg:
  • 280 g skivat bacon
  • 300 g färskost
  • 4 tsk honung
  • 2 tsk dijonsenap
  • 8 salladsblad
  • 350 g skivor kallskuren kalkon
  • 2 skivade avokador
  • 2 skivade tomater
  • 0.5 skivad gurka
  • 100 g ärtskott

Gör så här

  1. Smula sönder jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken i kastrullen och värm degspadet till 37 grader. Häll lite av degspadet i bunken och rör tills all jäst har lösts upp.
  2. Tillsätt sedan resten av degspadet samt salt, morötter och rågsikt. Blanda i nästan allt vetemjöl och arbeta degen smidig i maskin eller för hand, cirka 10 minuter. Tillsätt eventuellt mer mjöl. Jäs under bakduk 30 minuter.
  3. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk. Dela degen i åtta bitar. Forma till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta försiktigt till bollarna lite. Pensla brödet med ljummet vatten och strö över frön. Jäs under bakduk 30 minuter.
  4. Under tiden: Stek baconskivorna i en het panna tills de är knaperstekta. Låt rinna av på hushållspapper. Blanda färskost, honung och dijonsenap.
  5. Grädda bullarna 12 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt svalna på galler. Dela brödet. Bred ut färskostblandningen på nedre delen. Lägg på salladsblad, kalkon, bacon, avokado, tomat och gurka. Toppa med ärtskott.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Hallonsmoothie

(7)

Yoghurtbunke

(16)

Frasvåfflor

(123)

Vattenmelonsoppa

(0)

Smoothie med mango och banan

(3)

Mango passion smoothie

(8)

Matmuffins med morötter och fetaost

(5)

Enkelt morotsbröd

(35)
17 st
  • Ingredienser 17 st
  • 50 g jäst
  • 75 g smör
  • 4 dl mjölk
  • 4 dl rivna morötter
  • 6 dl rågsikt
  • 7 dl vetemjöl
  • 1 dl sesamfrö, linfrö eller solrosfrö
  • Pålägg:
  • 280 g skivat bacon
  • 300 g färskost
  • 4 tsk honung
  • 2 tsk dijonsenap
  • 8 salladsblad
  • 350 g skivor kallskuren kalkon
  • 2 skivade avokador
  • 2 skivade tomater
  • 0.5 skivad gurka
  • 100 g ärtskott

Morotsbullar med kalkon och bacon

Betyg (1-5):
3.5 (6 betyg)

Matiga smörgåsar, utmärkta till rejäl fika, mellanmål eller picknick.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter
Ugnstemperatur:225º
8 st
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Smula sönder jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken i kastrullen och värm degspadet till 37 grader. Häll lite av degspadet i bunken och rör tills all jäst har lösts upp.
  2. Tillsätt sedan resten av degspadet samt salt, morötter och rågsikt. Blanda i nästan allt vetemjöl och arbeta degen smidig i maskin eller för hand, cirka 10 minuter. Tillsätt eventuellt mer mjöl. Jäs under bakduk 30 minuter.
  3. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk. Dela degen i åtta bitar. Forma till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta försiktigt till bollarna lite. Pensla brödet med ljummet vatten och strö över frön. Jäs under bakduk 30 minuter.
  4. Under tiden: Stek baconskivorna i en het panna tills de är knaperstekta. Låt rinna av på hushållspapper. Blanda färskost, honung och dijonsenap.
  5. Grädda bullarna 12 minuter eller tills de är gyllenbruna. Låt svalna på galler. Dela brödet. Bred ut färskostblandningen på nedre delen. Lägg på salladsblad, kalkon, bacon, avokado, tomat och gurka. Toppa med ärtskott.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Hallonsmoothie

(7)

Yoghurtbunke

(16)

Frasvåfflor

(123)

Vattenmelonsoppa

(0)

Smoothie med mango och banan

(3)

Mango passion smoothie

(8)

Matmuffins med morötter och fetaost

(5)

Enkelt morotsbröd

(35)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies