Din varukorg är tom

Minipiroger med svamp

Name: Minipiroger med svamp
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 24
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 6 dl vetemjöl; 250 g smör eller margarin; 1 ägg; 1/2 tsk ättiksprit (12 %); 2 msk vatten; 400 g champinjoner eller annan svamp, i bitar; 1 finhackad gul lök; 2 msk smör; 1/2 dl hackad persilja; 1 krm vitpeppar; 1 ägg

betygsatt 3 av 5. 36 röster.

Champinjonfyllda små knyten med smak av persilja.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Ugnstemperatur: 225º

24 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Kör alla degingredienser i en matberedare, till en slät deg. Låt den vila övertäckt i kylskåp cirka 1 timme. Gör fyllningen.

Svampfyllning

Fräs svamp och lök i smöret cirka 5 minuter. Blanda i persilja, salta och peppra. Låt svalna något.

Gör pirogerna

Dela degen mitt itu och kavla ut varje del till en stor platta cirka 30x40 centimeter. Sporra eller skär ut varje platta till tolv rundlar, cirka 10 centimeter i diameter.

Sätt ugnen på 225°. Lägg cirka 1 matsked fyllning på varje rundel, men inte ända ut till kanten. Vispa upp ägget och pensla kanterna runt om. Vik ihop degen och tryck till kanterna med en gaffel. Pensla med ägg.