Masala chai
betygsatt 4 av 5. 14 röster.
En hösttrötts tröst - en kopp värmande kryddigt te med mjölk och socker.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda kryddor och vatten i en kastrull, koka upp och låt sedan sjuda ca 10 minuter. Rör ner socker och te. Ta kastrullen från värmen och låt teet dra ca 5 minuter. Sila bort tebladen och kryddorna.
- Hetta upp mjölken och vispa den skummig med visp eller mjölkskummare. Häll upp teet i ett glas eller en mugg och toppa med mjölken. Strö på lite socker.
4 kommentarer
2013-02-20
masala chai kokas traditionellt med mjölk och socker. därför är chai latte idiotiskt. korrekt benämning är masala chai.
2012-10-11
Borde receptet inte heta Chai Latte eftersom det är mjölk i tédrycken?
2012-10-10
Håller helt med föregående talare...
2012-01-30
te heter chai på hindi/urdu. Att döpa den till chai tea låter som att kalla engelsk te för tea te. Det kallas för masala chai i Indien och Pakistan . Chai te är kaka på kaka
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 msk riven färsk ingefära
- 2 tsk kardemummafrö
- 10 hela kryddnejlikor
- 2 kanelstänger
- 1 liter vatten
- 4 msk råströsocker
- 3 msk svarta teblad
- 4 dl mjölk