Kycklingfilé i basilikasås med granatäpple
betygsatt 4 av 5. 81 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Skär varje kycklingfilé i tre avlånga bitar. Lägg i en ugnsform och krydda med salt och peppar.
- Finhacka basilikan och rör ihop med crème fraiche, citron och vitlök. Häll såsen över kycklingen och gratinera mitt i ugnen ca 20 min.
- Strö över granatäppelkärnor och ev mer basilikablad. Dra ett varv med pepparkvarnen. Servera med ugnsrostad potatis eller tagliatelle.
Tips
Servera med grönsaker, som krispig röd paprika i bitar, grönsallad eller riven morot.
11 kommentarer
Coop
2022-01-11
Hej Lena, det kan bero på vilken fetthalt creme fraichen har, både för mycket och för lite fett kan göra att såser skär sig. Dessutom kan syran från citronen och vätska från kycklingen bidra. Prova att blanda i lite mer creme fraiche mot slutet, alternativt koka ihop såsen för sig på spisen och häll över den ugnsstekta kycklingen vid servering. Skuren sås är inte farligt men det ser inte lika aptitligt ut. Lycka till!
2022-01-05
Creme fraiche såsen skar sig. Vad gjorde jag för fel ?
2021-05-02
Tack! Det blev kanongott! En favorit. :D
2021-02-23
Hur mycket salt är det tänkt att det ska vara?!? Det har fallit bort från listan med ingredienser. Tacksam för vägledning. : )
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 kruka basilika
- 3 dl crème fraiche
- 1/2 citron, finrivet skal
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 granatäpple
- svartpeppar
- 1 tsk salt
- Till servering
- ugnsrostad potatis eller tagliatelle