Din varukorg är tom

Kryddiga lammfärsbullar i tomatsås

Name: Kryddiga lammfärsbullar i tomatsås
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 400 g lammfärs; 1 gul lök, hackad; 1 tsk garam masala; 1 tsk ras el hanout; 1/2 tsk malen kanel; 1/2 g saffran; 1 tsk salt; neutral olja; salt och grovmalen svartpeppar; 2 kanelstänger; 2 gula lökar, hackade; 4 tomater, hackade; 4 vitlöksklyftor, hackade; 1 röd chili, skivad; 10 torkade aprikoser, strimlade; 3 dl vatten; 1 tsk salt; 400 g potatis, tärnad; koriander; bröd

betygsatt 4 av 5. 13 röster.

Köttbullar smaksatta med garam masala, ras el hanout, kanel och saffran som kokas i en härlig tomatsås, så gott att servera med bröd.

Tillagningstid: 45 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tomatsås: Blanda lök, tomater, vitlök, chili, aprikoser, kanelstänger, vatten, salt och potatis i en kastrull och låt koka på svag värme under lock 20–30 min.

Blanda färs, lök, garam masala, ras el hanout, kanel, saffran och salt. Gör ett stekprov och smaka av. Forma köttbullar.

Lägg ner i tomatsåsen de sista 10 min och koka under lock. Smaka av med salt och peppar. Toppa ev grytan med koriander och servera med bröd.

Lägg i inköpslista

4 kommentarer

Logga in

Åsa

2026-03-05

Gott och uppskattat i familjen. Jag halverade dock all kanel, eftersom tycker att det lätt blir för mycket.

Karl

2024-10-20

Hej, Vill bara säga att detta receptet blivit en återkommande favorit! Raz el hanout har blivit en given del av vår kryddhylla. Ibland när vi bara ska göra en enkel sås tar man yoghurt, vitlök, lite olja och Raz el hanot så är saken biff

Coop

2023-08-29

Hej Lotta, köttbullarna ska kokas i såsen. Man kan göra ett stekprov först bara för att smaka av kryddningen :) Kul att du gillade receptet!

Lotta

2023-08-27

Väldigt gott och det var svårt att sluta äta. Förstod inte riktigt ifall köttbullarna skulle stekas eller kokas. Valde att koka. Tog bort potatisen och serverade med couscous.