Kryddig fiskryta med chorizo
betygsatt 0 av 5. 0 röster.
En fyllig gryta med kryddstark korv och en doft av rosmarin, kanel och koriander sätter färg på vilken kväll som helst.
Tillagningstid: 35 minuter
4 portioner
Gör så här
- Fräs tomater, lök, morötter, potatis och alla kryddor i lite smör och olja cirka 5 minuter. Tillsätt vatten och buljongtärning. Koka upp och låt sjuda under lock tills morötterna och potatisen är mjuka, cirka 10 minuter.
- Salta och peppra. Lägg i fisken och korven, rör försiktigt och låt sjuda tills fisken är precis genomkokt, cirka 5 minuter.
Servering
Servera i djupa tallrikar med en klick gräddfil på toppen.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 1/2 liter röda och gula cocktailtomater
- 1 finhackad gul lök
- 2 skivade morot eller palsternackor
- 500 g små, halverade färskpotatisar
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk rosmarin
- 1/2 tsk kanel
- 1 tsk mald kummin
- 1 msk smör och rapsolja till stekning
- 1 liter vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 1/2 tsk vitpeppar
- 350 g vit fiskfilé, i 3x3 cm stora bitar
- 3 tunt skivad chorizo
- Servering:
- 1 dl gräddfil