Din varukorg är tom

Koldskål - dansk sommardessert

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

Koldskål är en klassisk, dansk uppfriskande sommarefterrätt som traditionellt görs på kärnmjölk. Här har vi ersatt kärnmjölken med crème fraiche och mjölk och smaksatt den med vanilj och citron.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vänd ner crème-fraichen. Tillsätt mjölken under konstant omrörning. Tillsätt vaniljsocker och pressad citron.

Ställ kallt i kylskåp i ca 1 timme fram till servering, och rör om några gånger under tiden så att sockret löses ut.

Servera tillsammans med små finskorpor eller mandelbiskvier.

Lägg i inköpslista

4 kommentarer

Logga in

Susanne

2024-06-03

Kärnemälk, som det skall vara i, finns faktiskt på Ica Maxi i Helsingborg

Henrik Olesen

2022-10-24

Eftersom Arla finns i både Sverige och Danmark, varför kan inte Arla Danmark sälja koldskål i Sverige. Istället för dessa hopplösa recept som finns på både ICA och COOP

Gerd Conrad

2014-07-25

Jeg er enig med Karsten. En svensk variant at den danske koldskål kunne være: 3 æggeblommer, 2 dl sukker, 2 tsk vanillesukker, 1 l fil (mellem) og saften fra 1 citron. Det er faktisk en rimelig god erstatning, og der kan serveres finskorpor til - de knuses ned i koldskålen. Hele herligheden spises af dyb tallerken med ske. Velbekomme.

Karsten Sörensen

2014-07-14

Detta recept är helt fel. Det förekommer varken crème fraiche eller mjölk i Koldskål. Det är ingen dessert utan snarare ett mellanmål.