Kantarellpizza
betygsatt 4 av 5. 12 röster.
Bästa tilltugget eller förrätten. Färdig pizzabotten som grillas på en pizzasten och toppas med ricotta, kantareller, parmesan och persilja.
Tillagningstid: 25 min
2 portioner
Gör så här
- Stek kantarellerna i smör på hög värme under omrörning. Tillsätt vitlök i slutet och salta och peppra.
- Bred ricotta på pizzabottnarna och toppa med kantareller och salladslök.
- Smula över salt och dra några varv med pepparkvarnen. Hetta upp pizzastenen på grillen och grilla pizzorna under lock ca 5 min.
- Toppa med hyvlad parmesan, persilja och finrivet citronskal (endast det gula).
Tips
Gott att servera som tilltugg till fördrinken i väntan på grillmaten.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 2 stenugnsbakade pizzabottnar
- 300 g kantareller, rensade
- 1 msk smör
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- salt och svartpeppar
- 250 g ricotta
- 2 salladslökar, tunt skivade
- 40 g parmesan, hyvlad
- 1/2 dl hackad färsk persilja
- citronskal