Kantarellmacka med taleggioost
betygsatt 4 av 5. 15 röster.
En riktigt lyxig svampmacka som trots sina få ingredienser tar dig till högre höjder! En sallad är gott till.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Koka ur svampen i torr, vid panna tills all vätska kokat in. Tillsätt hälften av smöret och bryn svampen 3–4 minuter. Salta och peppra.
- Stek brödet i resten av smöret tills det är gyllene. Ställ pannan åt sidan. Lägg osten på brödet och låt det ligga kvar i pannan ett par minuter.
Sallad
- Blanda fikon och äppelskivor med salladsbladen och droppa på olja, balsamvinäger, salt och peppar.
- Servera salladen till bröd och ost toppat med svampen.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g trattkantareller i bitar
- 4 msk smör eller olja
- 4 skivor ljust surdegsbröd
- 250 g skivad taleggio
- 1 1/2 tsk flingsalt
- 2 krm nymalen svartpeppar
- Sallad:
- 2 klyftade färska fikon
- 1 tunt skivat äpple
- 80 g blandade salladsblad
- 1 msk rapsolja
- 1 msk balsamvinäger
- 2 krm flingsalt
- 2 krm peppar