Kabab koobideh
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Iranska vitlöksdoftande lammfärsspett som steks i ugnen.
Tillagningstid: 8 tim och 20 min
Ugnstemperatur: 250º
4 portioner
Gör så här
- Blanda färs, lök, vitlök, ägg, salt, peppar och gurkmeja. Låt stå 7-8 timmar i kylskåp.
- Sätt ugnen på 250°. Forma färsen till avlånga bullar runt blötlagda grillpinnar. Pensla med olja och grilla tills färsen är genomstekt, cirka 5 minuter per sida. Eller lägg spetten på en plåt med bakplåtspapper och stek i mitten av ugnen cirka 10 minuter, vänd efter halva tiden.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kött- eller lammfärs
- 2 rivna lökar
- 1 krossade vitlöksklyfta
- 1 vispat ägg
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk gurkmeja
- 2 msk olja