Ingefärsmarinerade karréspett
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Soja, vitlök, ingefära – numera en smaksäker klassiker till karré.
Tillagningstid: 35 min + ev tid att marinera
4 portioner
Gör så här
- Skär köttet i så tunna skivor det går. Låt fettet sitta kvar; det smälter vid tillagning och ger god smak på köttet. Tråckla upp köttskivorna på grillspett.
- Skär ingefära, vitlök och chili i lite mindre bitar och mixa sedan alla ingredienser till en slät marinad.
- Pensla köttet noggrant med marinad och låt gärna marinera en stund.
- Grilla spetten på båda sidor, ca 2 min per sida, tills de är genomstekta.
Servering
Servera t ex med Grillad romansallad med limeyoghurt.
Tips
Glöm inte att blötlägga spetten om de är av trä.
1 kommentarer
2024-05-07
Supergott
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g fläskkarré
- Marinad
- 40 g färsk ingefära
- 3 vitlöksklyftor
- 1 röd chili (med kärnorna för extra klös)
- 1 dl ketchup
- 1 msk kinesisk soja