Häggblomssaft
betygsatt 3 av 5. 32 röster.
Smutta på smaken av försommar i ett litet glas.
Tillagningstid: 4 dagar 30 min
2 liter
Gör så här
- Skölj blommorna väl i kallt vatten. Koka upp vattnet och rör i socker och citronsyra. Lägg blommor och skivad lime i en hink som går att försluta. Häll över den heta sockerblandningen och lägg på locket.
- Ställ blandningen mörkt och svalt i cirka 4 dagar. Rör om i blandningen en gång om dagen. Sila sedan bort blommorna med hjälp av en silduk och häll saften i rena flaskor.
- Förvara i kylskåp. Är flaskan försluten brukar hållbarheten vara cirka 5-6 månader. Späd saften med önskad mängd vatten då det är dags att dricka den.
0 kommentarer
Ingredienser
- 25 stora häggblomsklasar
- 1 1/2 liter vatten
- 1 1/2 kg socker
- 50 g citronsyra
- 3 tvättade och skivade limefrukter