Grillad vitlöksmarinerad fänkål och portabello
betygsatt 4 av 5. 1 röst.
Recept av Mia Gahne och foto: Stefan Wettainen
Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Gör så här
- Skär fänkålen i tjocka skivor på längden. Plocka bort ”fötterna” på svamparna. Blanda vitlök, citron, rosmarin och soja i dubbla plastpåsar.
- Lägg ner fänkål och svamp i marinaden och vänd varsamt runt så allt täcks. Låt marinera ca 1 timme.
- Grilla fänkål och svamp till fin färg och lätt mjuka, ca 5 min. Vänd ofta så de inte bränns. Riv över parmesanen och servera direkt.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 1 fänkål
- 4 portabellosvamp
- 3 vitlöksklyftor, rivna
- 1 citron, finrivet skal och saft
- 1 msk finhackad färsk rosmarin
- 1 msk japansk soja
- 40 g färskriven parmesanost