Friterade potatisbullar
betygsatt 4 av 5. 18 röster.
Frasiga knyten med indiska smaker som koriander, spiskummin och gurkmeja. Bra munsbit till plockmat.
Tillagningstid: 30 minuter
16 st
Gör så här
- Krama vätskan ur den rivna potatisen. Lösgör de råa majskornen från själva kolven med en kniv. Blanda alla ingredienser. Forma 16 små bollar av den lösa smeten. Värm oljan i en fritös eller kastrull med höga kanter. Släpp ned en bit vitt bröd.
- När det flyter upp är oljan lagom varm. Fritera bollarna gyllenbruna, 2-3 minuter, ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
Obs!
- Det går inte att ersätta råa, torra majskorn från färsk majs med burkmajs, då blir smeten för lös.
0 kommentarer
Ingredienser
- 350 g grovriven potatis
- 1 majskolv
- 1 dl vetemjöl
- 1/2 tsk malen koriander
- 1/2 tsk mald spiskummin
- 1/2 tsk kajennpeppar
- 1/2 tsk gurkmeja
- 1 ägg
- 3 msk mjölk
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 4 ansade och finhackade knipplökar
- 1 tsk salt
- Till fritering:
- 1/2 liter olja