Fräsch rotfruktssallad
  • Tid 30 min

Fräsch rotfruktssallad

0 (0 betyg)

Den här goda salladen kan du göra på söndag och njuta av hela veckan.

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 8

Ingredienser

8 portioner
  • 200 g kålrot
  • 4 morötter
  • 1 liten fänkål
  • 2 lime, saft och finrivet skal
  • 1 msk finriven ingefära
  • 1 msk honung
  • kallpressad rapsolja
  • salt och peppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Skala och skiva kålroten tunt på mandolin. Skär skivorna i tunna strimlor. Hyvla moroten på längden med potatisskalare, skiva fänkålen tunt på mandolin.

  2. 2

    Blanda limesaft, limeskal (endast det gröna), ingefära, honung och olja. Vänd runt rotfrukterna i dressingen och låt stå 15 min. Smaka av med salt och peppar.

Servering

Garnera med groddar eller krasse!
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar