Din varukorg är tom

Drömrulltårta

Name: Drömrulltårta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 3 ägg; 1 1/2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 msk vatten; 1/2 dl siktad kakao; 2 msk kaffebönor; 1 msk råsocker; 200 g rumsvarmt smör; 2 1/2 dl florsocker; 2 tsk vaniljsocker, ev 2 tsk; 2 äggula; 3 msk starkt kallt kaffe

betygsatt 4 av 5. 45 röster.

Klassisk drömtårta där den härligt krämiga smörkrämen får fin smak av kaffe. Drömrulltårtan med kakao är enkel att baka och tillsammans med smörkrämen blir den oemotståndlig!

Tillagningstid: 30 minuter

Ugnstemperatur: 250º

10 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rulltårta

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl och kakao med bakpulver och rör försiktigt ner det tillsammans med vattnet. Bred ut smeten jämnt i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter.

Strössel

Mortla kaffebönor med råsocker medan botten gräddas och strö ut över ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan på bakplåtspappret. Dra av pappret som kakan gräddats på.

Fyllning

Vispa smör, flor-, vaniljsocker och äggula slätt och poröst, gärna med elvisp. Tillsätt kaffet droppvis under omrörning. Bred ut krämen på kakan.

Rulla ihop från långsidan

Tips

Pensla bakplåtspappret med kallt vatten, så går det lätt att dra bort.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

10 kommentarer

Logga in

Klas (Köttätare)

2026-04-29

Kära Sara Begner. I varje rad av receptet viskar något mer än bara instruktioner, en stilla rytm av vardag som blir till magi. Ingredienserna möts som gamla vänner, och ur enkla mått växer något.

Coop