Drömrulltårta

Drömrulltårta

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(39)

Klassisk drömtårta där den härligt krämiga smörkrämen får fin smak av kaffe. Rulltårtan med kakao är enkel att baka och tillsammans med smörkrämen blir den oemotståndlig!

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:250º
10 bitar
  • Rulltårta:
  • 3 ägg
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vatten
  • 0.5 dl siktad kakao
  • Strössel:
  • 2 msk kaffebönor
  • 1 msk råsocker
  • Fyllning:
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 2.5 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker, ev 2 tsk
  • 2 äggula
  • 3 msk starkt kallt kaffe

Gör så här

Rulltårta

  1. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl och kakao med bakpulver och rör försiktigt ner det tillsammans med vattnet.
    Bred ut smeten jämnt i en långpanna med bakplåtspapper.
    Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter.

Strössel

  1. Mortla kaffebönor med råsocker medan botten gräddas och strö ut över ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan på bakplåtspappret. Dra av pappret som kakan gräddats på.

Fyllning

  1. Vispa smör, flor-, vaniljsocker och äggula slätt och poröst, gärna med elvisp. Tillsätt kaffet droppvis under omrörning.
    Bred ut krämen på kakan.
  2. Rulla ihop från långsidan

Tips

Pensla bakplåtspappret med kallt vatten, så går det lätt att dra bort.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-07-05

Hej Marie, när vi provbakar blir receptet bra :)

Marie

2022-07-05

Varför ska det vara ägg i fyllningen? Den blir ju alldeles för lös……

Checkbox Coop

2021-03-30

Tack för era kommentarer, vi har sett över receptet och nu har vi ökat på mängden fyllning.

Mimmi

2014-09-07

Supergod, men behöver mer fyllning

Marie

2014-06-25

Jättegod men, jag behövde göra duubel sats av fyllningen.

Bertha

2012-11-19

Mycket god. MEN det behövdes det dubbla i fyllningen.

Katrin Åberg Lundström

2012-07-29

nu har jag bakat denna rulltårta 2 gånger. Mmmm, säjer jag bara !Men fyllningen var (alldeles som andra kommenterar) för litet.Så andra gången tog jag fyllningen 1 och 1/2 gånger, det blev perfekt! Katrin

Mia

2012-07-13

Blev det för lite fyllning om man går på receptet...eller var det för att fyllningen var så god som du tänker göra mer? :)

H

2012-06-17

Nästa gång ska jag göra dubbelt så mycket fyllning.

Drömrulltårta
13 st
  • Ingredienser (13)
  • Rulltårta:
  • 3 ägg
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vatten
  • 0.5 dl siktad kakao
  • Strössel:
  • 2 msk kaffebönor
  • 1 msk råsocker
  • Fyllning:
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 2.5 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker, ev 2 tsk
  • 2 äggula
  • 3 msk starkt kallt kaffe

Drömrulltårta

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(39)

Klassisk drömtårta där den härligt krämiga smörkrämen får fin smak av kaffe. Rulltårtan med kakao är enkel att baka och tillsammans med smörkrämen blir den oemotståndlig!

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:250º
10 bitar

Gör så här

Rulltårta

  1. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl och kakao med bakpulver och rör försiktigt ner det tillsammans med vattnet.
    Bred ut smeten jämnt i en långpanna med bakplåtspapper.
    Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter.

Strössel

  1. Mortla kaffebönor med råsocker medan botten gräddas och strö ut över ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan på bakplåtspappret. Dra av pappret som kakan gräddats på.

Fyllning

  1. Vispa smör, flor-, vaniljsocker och äggula slätt och poröst, gärna med elvisp. Tillsätt kaffet droppvis under omrörning.
    Bred ut krämen på kakan.
  2. Rulla ihop från långsidan

Tips

Pensla bakplåtspappret med kallt vatten, så går det lätt att dra bort.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-07-05

Hej Marie, när vi provbakar blir receptet bra :)

Marie

2022-07-05

Varför ska det vara ägg i fyllningen? Den blir ju alldeles för lös……

Checkbox Coop

2021-03-30

Tack för era kommentarer, vi har sett över receptet och nu har vi ökat på mängden fyllning.

Mimmi

2014-09-07

Supergod, men behöver mer fyllning

Marie

2014-06-25

Jättegod men, jag behövde göra duubel sats av fyllningen.

Bertha

2012-11-19

Mycket god. MEN det behövdes det dubbla i fyllningen.

Katrin Åberg Lundström

2012-07-29

nu har jag bakat denna rulltårta 2 gånger. Mmmm, säjer jag bara !Men fyllningen var (alldeles som andra kommenterar) för litet.Så andra gången tog jag fyllningen 1 och 1/2 gånger, det blev perfekt! Katrin

Mia

2012-07-13

Blev det för lite fyllning om man går på receptet...eller var det för att fyllningen var så god som du tänker göra mer? :)

H

2012-06-17

Nästa gång ska jag göra dubbelt så mycket fyllning.