Citronris med savojkål och kokos
Gott med de knapriga nötterna. Kokta gröna linser gör det matigt.
- 3 dl basmatiris
- 4.5 dl vatten
- 1 msk jordnötsolja till wokning
- 0.5 liten savoykål (300 g), i bitar
- 100 g grovhackade cashewnötter
- 2 dl kokta gröna linser
- 4 röda urkärnade chili
- 1 tsk gurkmeja
- 2 msk senapsfrön
- 3 msk hackad färsk koriander
- 1 dl kokosflingor
- 1 dl pressad citronsaft
Gör så här
- Skölj riset under rinnande kallt vatten tills vattnet är klart. Häll ris och vatten i en kastrull. Koka upp, rör om och låt sjuda 10 min. Ta kastrullen från värmen och låt stå 10 min.
- Hetta upp olja i en wokpanna eller stor stekpanna. Stek savojkålen ca 2 min under omrörning.
- Lägg kålen åt sidan och stek cashewnötter, linser, chili, gurkmeja och senapsfrön. Blanda ihop ris och kål med alla övriga ingredienser.
Tips
Om du inte har savojkål funkar det precis lika bra med vitkål. Eller sallad (den ska inte stekas).
Citronris med savojkål och kokos
Gott med de knapriga nötterna. Kokta gröna linser gör det matigt.
Gör så här
- Skölj riset under rinnande kallt vatten tills vattnet är klart. Häll ris och vatten i en kastrull. Koka upp, rör om och låt sjuda 10 min. Ta kastrullen från värmen och låt stå 10 min.
- Hetta upp olja i en wokpanna eller stor stekpanna. Stek savojkålen ca 2 min under omrörning.
- Lägg kålen åt sidan och stek cashewnötter, linser, chili, gurkmeja och senapsfrön. Blanda ihop ris och kål med alla övriga ingredienser.
Tips
Om du inte har savojkål funkar det precis lika bra med vitkål. Eller sallad (den ska inte stekas).
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2016-12-16
Sisådär, en rätt som blev mindre och mindre god för varje tugga. Torr, smaklös och för mäktig på samma gång.
2016-10-15
Torrt och var inte så intressant i sig självt. Hade uppskattat att ha någon form av sås eller fuktigt till maten.
2016-10-10
Smarr! Fisksås gav en fin sälta.
2016-09-03
Tyvärr inte jättegott. Blekt i smaken.
2015-10-20
Jättegott - jag tog chilipulver istället för chilifrukterna
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Louise
2016-12-16
Sisådär, en rätt som blev mindre och mindre god för varje tugga. Torr, smaklös och för mäktig på samma gång.
Ayline
2016-10-15
Torrt och var inte så intressant i sig självt. Hade uppskattat att ha någon form av sås eller fuktigt till maten.
Hanna
2016-10-10
Smarr! Fisksås gav en fin sälta.
Rebecca
2016-09-03
Tyvärr inte jättegott. Blekt i smaken.
Botilda
2015-10-20
Jättegott - jag tog chilipulver istället för chilifrukterna