Chokladkolapaj
betygsatt 5 av 5. 2 röster.
Utsökta små kolapajer som inte alls är svåra att göra.
Tillagningstid: 30 min + 30 min i kylen
Ugnstemperatur: 225º
8 st
Gör så här
- Nyp ihop smör, mjöl och socker. Tillsätt vatten och knåda till en deg. Tryck ut i 8 små formar och ställ i kylen 15 min. Nagga med en gaffel och grädda på 225° mitt i ugnen 10 min.
- Värm den karamelliserade mjölken försiktigt och vänd ner den hackade chokladen.
- Fördela chokladkolasåsen i de gräddade pajskalen och ställ kallt 30 minuter.
- Garnera med karamellpopcorn.
Tips
Om du inte hittar karamelliserad mjölk i hyllan så kan du koka en burk sötad kondenserad mjölk i en stor kastrull med vatten i 4 timmar. Pajen kan också göras som munsbitar i minimuffinsformar, då blir det cirka 16 stycken.
1 kommentarer
2016-03-17
Kanske en dum fråga men dessa går inte frysa in va? Och om man gör dom i muffinsform så gissar jag att de är utan formar och direkt i plåten.
Liknande recept
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 1 msk vatten
- Fyllning:
- 400 g karamelliserad mjölk
- 100 g hackad mörk choklad