Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Bönburgare med kumminröra

betygsatt 3 av 5. 23 röster.

Kryddoftande vegetariska burgare med läcker röra.
Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner

Gör så här

    Bönburgare:

    1. Blötlägg eventuellt bönorna/linserna och koka enligt anvisning på förpackningen. Hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i matfett utan att den tar färg. Lägg ingredienserna till burgarna i en matberedare och kör 1/2-1 minut till en massa. Forma biffar. Hetta upp matfett i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.

    Kumminröra:

    1. Hacka den röda löken fint och blanda med cottage cheese och stött kummin, salt och peppar. Servera burgarna med bröd, sallad och kumminröran.

    Servering

    Lök och vitlök gör bönburgaren till en vinvänlig maträtt, men den tydligaste karaktären utgörs förstås av kumminkryddningen. Ett vin med lika kryddig karaktär passar bäst till maten. Klyftpotatis passar också bra till burgarna.
    Dela detta recept!

    0 kommentarer

    Logga in

    Bönburgare med kumminröra

    Ingredienser

    Ingredienserna är nu anpassade för 4 portioner
    Antal portioner
    • 6 dl kokta linser eller bönor t ex vita bönor, kidneybönor, sojabönor, kikärtor
    • 1 gul lök
    • 2 vitlöksklyftor
    • 4 kokta potatisar
    • 1 grön paprika
    • 1 ägg
    • 4 msk potatismjöl
    • 1/2 tsk chilipeppar
    • 1/2 dl klippt dill
    • 1 msk smör till stekning
    • 1/2 tsk salt
    • Kumminröra:
    • 1/2 liten röd lök
    • 2 dl cottage cheese
    • 2 krm kummin, stött
    • 1 krm peppar
    • 1 krm salt
    • Till servering:
    • 4 hamburgerbröd
    • 40 g sallad
    • klyftpotatis