Bönburgare med kumminröra

Bönburgare med kumminröra

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(23)

Kryddoftande vegetariska burgare med läcker röra.

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 6 dl kokta linser eller bönor t ex vita bönor, kidneybönor, sojabönor, kikärtor
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 kokta potatisar
  • 1 grön paprika
  • 1 ägg
  • 4 msk potatismjöl
  • 0.5 tsk chilipeppar
  • 0.5 dl klippt dill
  • 1 msk smör till stekning
  • 0.5 tsk salt
  • Kumminröra:
  • 0.5 liten röd lök
  • 2 dl cottage cheese
  • 2 krm kummin, stött
  • 1 krm peppar
  • 1 krm salt
  • Till servering:
  • 4 hamburgerbröd
  • 40 g sallad
  • klyftpotatis

Gör så här

Bönburgare:

  1. Blötlägg eventuellt bönorna/linserna och koka enligt anvisning på förpackningen. Hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i matfett utan att den tar färg. Lägg ingredienserna till burgarna i en matberedare och kör 1/2-1 minut till en massa. Forma biffar. Hetta upp matfett i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.

Kumminröra:

  1. Hacka den röda löken fint och blanda med cottage cheese och stött kummin, salt och peppar. Servera burgarna med bröd, sallad och kumminröran.

Servering

Lök och vitlök gör bönburgaren till en vinvänlig maträtt, men den tydligaste karaktären utgörs förstås av kumminkryddningen. Ett vin med lika kryddig karaktär passar bäst till maten. Klyftpotatis passar också bra till burgarna.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Couscous med grillade grönsaker, halloumi och kikärter

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Chutneyglaserad fläskytterfilé med bönsallad

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Ugnsstekta kycklingklubbor och grönsaker med stora vita bönor

Betyg
Betyg
(78)
Spara recept

Krispiga bönbollar i pitabröd med yoghurtsås

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Ugnsstekt kyckling med hummus och rostade kikärtor

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Nyfikenbollar

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Rosépepparfilé

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Chiligryta

Betyg
Betyg
(58)
Bönburgare med kumminröra
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 6 dl kokta linser eller bönor t ex vita bönor, kidneybönor, sojabönor, kikärtor
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 kokta potatisar
  • 1 grön paprika
  • 1 ägg
  • 4 msk potatismjöl
  • 0.5 tsk chilipeppar
  • 0.5 dl klippt dill
  • 1 msk smör till stekning
  • 0.5 tsk salt
  • Kumminröra:
  • 0.5 liten röd lök
  • 2 dl cottage cheese
  • 2 krm kummin, stött
  • 1 krm peppar
  • 1 krm salt
  • Till servering:
  • 4 hamburgerbröd
  • 40 g sallad
  • klyftpotatis

Bönburgare med kumminröra

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(23)

Kryddoftande vegetariska burgare med läcker röra.

Tillagningstid: 25 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

Bönburgare:

  1. Blötlägg eventuellt bönorna/linserna och koka enligt anvisning på förpackningen. Hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i matfett utan att den tar färg. Lägg ingredienserna till burgarna i en matberedare och kör 1/2-1 minut till en massa. Forma biffar. Hetta upp matfett i en stekpanna och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.

Kumminröra:

  1. Hacka den röda löken fint och blanda med cottage cheese och stött kummin, salt och peppar. Servera burgarna med bröd, sallad och kumminröran.

Servering

Lök och vitlök gör bönburgaren till en vinvänlig maträtt, men den tydligaste karaktären utgörs förstås av kumminkryddningen. Ett vin med lika kryddig karaktär passar bäst till maten. Klyftpotatis passar också bra till burgarna.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Couscous med grillade grönsaker, halloumi och kikärter

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Chutneyglaserad fläskytterfilé med bönsallad

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Ugnsstekta kycklingklubbor och grönsaker med stora vita bönor

Betyg
Betyg
(78)
Spara recept

Krispiga bönbollar i pitabröd med yoghurtsås

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Ugnsstekt kyckling med hummus och rostade kikärtor

Betyg
Betyg
(25)
Spara recept

Nyfikenbollar

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Rosépepparfilé

Betyg
Betyg
(44)
Spara recept

Chiligryta

Betyg
Betyg
(58)