Böckling på knäckemacka
betygsatt 4 av 5. 1 röst.
En smörgås med härlig smak av rökt böckling. Toppas med en rå äggula och rödlök.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Bena ur den rökta fisken medan den är varm. Benen släpper lättare då. Smöra knäckebrödet. Lägg på bitar av fisk, paprika och rödlök. Häll försiktigt en äggula över. Strö på gräslök eller dill samt svartpeppar.
- Prova gärna att lägga skivad, kokt, kall färskpotatis på mackan.
Tips
Krydda med nymalen svartpeppar efter smak.
0 kommentarer
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg böckling (rökt strömming eller sill)
- 4 rejäla bitar knäckebröd
- smör (efter smak)
- 1 gul paprika, urkärnad och finhackad
- 1/2 rödlök, skuren i ringar
- 1/2 finhackad röd lök
- 4 ägg, endast gulor
- 1/2 dl finhackad gräslök eller dill