Bakpotatis med currykräftor
betygsatt 3 av 5. 8 röster.
Bakpotatis med härlig röra med kräftstjärtar, äpple och sweet chili.
Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Gör så här
- Tillaga bakpotatisarna i mikron på medelhög värme, 600 w, ca 20 min (eller enligt anvisning på din mikro).
Currykräftröra
- Blanda ihop alla ingredienserna till kräftröran.
Till servering
- Skär ett kryss i potatisarna och fyll med kräftröra. Ringla olja över salladen och dra några varv med pepparkvarnen.
1 kommentarer
2014-04-17
Gott! Kryddade på lite extra och tog lite italiensk salladskrydda och balsamvinäger istället över salladen. Toppenbra!
Ingredienser
Antal portioner
- 4 bakpotatisar
- Currykräftröra:
- 340 g kräftstjärtar
- 150 g tärnat äpple
- 30 g salladslök
- 250 g kvarg 1%
- 2 msk majonnäs
- 2 msk sweet chilisås
- 1 tsk curry
- 1/2 tsk salt
- Till servering:
- 300 g isbergssallad
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk svartpeppar