Aprikos- och rödlökschutney
betygsatt 0 av 5. 0 röster.
Perfekt till buffén, ostbrickan eller för att lyxa till ditt mellanmål.
Tillagningstid: 30 minuter
3 dl
Gör så här
- Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt koka på medelstark värme cirka 20 minuter. Chutneyn ska koka ihop så att den får marmeladkonsistens. Låt svalna.
- Ta inte för mycket chili, då tar den lätt över ostarnas lite blygare smaker.
Servering
Servera chutneyn till ost och kex.
Tips
Om du använder ekologiska aprikoser kan de behöva mjukgöras; blötlägg dem i vatten några timmar innan du gör chutneyn.
0 kommentarer
Ingredienser
- 20 st torkade, hackade aprikoser
- 1 skalad, hackad rödlök
- 1 tsk urkärnad, hackad, röd chili
- 2 msk olja
- 1/2 dl balsamvinäger
- 1 dl råsocker
- 1 dl vatten