Bakmix Grekiskt lantbröd
Kungsörnen. 1000g.
Pris 21 kronor och 29 öre styck, Jämförpris 21 kronor och 29 öre per kilo
Innehåll
Dosering & användning
Ger 2 bröd eller ca 16 stycken frallor. Du behöver: 1 paket Grekiskt lantbröd Specialmjöl 50 g jäst (1 paket) 6 dl ljummet vatten (fingervarmt) 1 msk rapsolja 1 msk salt 1. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt mjölblandning, rapsolja och salt men spara 0,5 dl av mjölmixen till utbakningen och ev dekor. Arbeta degen tills den känns smidig, minst 5 min. Täck med bakduk och låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min. 2. Ta upp degen på mjölat bakbord. För bröd, dela degen i 2 delar för bröd och forma till runda bullar. För frallor, dela degen i 16 lika stora bitar och forma dem runda. 3. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min. 4. Pensla bröden med vatten och sikta över lite av mjölblandningen. Snitta gärna bröden med en vass kniv. 5. För bröd: Grädda i nedre delen av ugnen, 200°C ca 30 min eller tills brödet har en innetemperatur på 98°C. Låt bröden svalna på galler. För frallor: Grädda i mitten av ugnen, 250°C ca 15 min. Låt svalna på galler. TIPS! Prova att kalljäsa degen, den långa jästiden gör att smakerna mognar och texturen blir luftigare
Beredning
Ger 2 bröd eller ca 16 stycken frallor. Du behöver: 1 paket Grekiskt lantbröd Specialmjöl 50 g jäst (1 paket) 6 dl ljummet vatten (fingervarmt) 1 msk rapsolja 1 msk salt 1. Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt mjölblandning, rapsolja och salt men spara 0,5 dl av mjölmixen till utbakningen och ev dekor. Arbeta degen tills den känns smidig, minst 5 min. Täck med bakduk och låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min. 2. Ta upp degen på mjölat bakbord. För bröd, dela degen i 2 delar för bröd och forma till runda bullar. För frallor, dela degen i 16 lika stora bitar och forma dem runda. 3. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min. 4. Pensla bröden med vatten och sikta över lite av mjölblandningen. Snitta gärna bröden med en vass kniv. 5. För bröd: Grädda i nedre delen av ugnen, 200°C ca 30 min eller tills brödet har en innetemperatur på 98°C. Låt bröden svalna på galler. För frallor: Grädda i mitten av ugnen, 250°C ca 15 min. Låt svalna på galler. TIPS! Prova att kalljäsa degen, den långa jästiden gör att smakerna mognar och texturen blir luftigare
Förvaring
Torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt från varor med stark lukt.
Sverige
Övrigt
EAN kod: 7310130061059
Konsumentkontakt
Lantmännen Cerealia AB, 112 17 Stockholm
Telefon: 020-84 84 84
Övrig information
Vi på Coop gör vårt bästa för att alltid ge Dig rätt produktinformation. Över tid kan det ske mindre förändringar av innehållet. Vi vill därför vänligen påminna Dig om att före användning kontrollera produktinformationen på produktens förpackning. Det här är så klart särskilt viktigt om Du av någon anledning vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.
Näringsvärde per 100 g
Övrig information
Vi på Coop gör vårt bästa för att alltid ge Dig rätt produktinformation. Över tid kan det ske mindre förändringar av innehållet. Vi vill därför vänligen påminna Dig om att före användning kontrollera produktinformationen på produktens förpackning. Det här är så klart särskilt viktigt om Du av någon anledning vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.
