Tyck till om Frukt och grönt

Vad vi äter påverkar vår hälsa och hur vi mår. Enligt de svenska kostråden ska en vuxen person äta minst 500 gram frukt och grönsaker per dag. Samtidigt minskade försäljningen av frukt och grönsaker i svenska matbutiker med nästan 13 procent mellan 2021 och 2023. 

Vi har tagit hjälp av er medlemmar för att fånga in era tankar om vad ni tycker att vi ska göra för att vända trenden.

Så tycker ni medlemmar om frukt och grönt: 

• Det överlägset viktigaste när man handlar är att det är fräscht.
• Lägre pris är viktigt för att inspirera till att äta mer frukt och grönt.
• Det är okej att köpa kantstött frukt och grönt om man får det till ett lägre pris.
• Det är viktigare att ha smakprover än att ha recept i butik.
• Viktigt är också att det är billigt, i säsong och närproducerat.
• Det är viktigare att frukt och grönt är i säsong än att ha ett brett sortiment oavsett säsong. 
• 9 av 10 medlemmar tycker att Coop ska driva frågan om slopad moms på frukt och grönt. 

Det här gör vi nu 

Slopad moms på frukt och grönt 

9 av 10 Coop-medlemmar vill att momsen på frukt och grönt tas bort. Vi på Coop delar den åsikten och därför kommer vi nu att driva den frågan i möten med myndigheter och politiker.

Här driver Coops t f VD Anders Torell frågan i media:

• Coop slår tillbaka mot bojkotten: Är ingen matjätte (SVT)
• ”Gör allt vi kan för att förhandla matpriserna” (SvD

Jobba med svinn och säsong 

Vi vill bli bäst på frukt och grönt och vi delar våra medlemmars åsikter om att det är viktigt att äta mer i säsong och minska svinnet. Därför har många av våra butiker en tydlig yta i butiken där vi samlar frukt och grönt som är i säsong. Det är också därför många av våra butiker erbjuder kantstött frukt och grönt till ett lägre pris. 

Svinnsmart arbete i butik

Coop Varberg 

Hos Coop Varberg slängs nästan ingen frukt och grönt längre. För två år sedan började de sälja äpplen med “skönhetsfläckar”, som går åt som smör i solsken. De gör också egna produkter av sådant som börjar se tråkigt ut, men som fortfarande smakar fantastiskt. Jordgubbssylt är ett exempel. I butikens café tar de också hand om produkter som annars skulle ha kasserats. Utöver det skänker de varor till Pingstkyrkan och Frälsningsarmén, som hjälper utsatta människor i närområdet.

Coop Gotland

Hos Coop Gotland jobbar man på flera sätt för att minska svinn och att sälja mer i säsong. Närodlat är också viktigt för gotlänningarna och ”Cooptailtomaterna” (cocktailtomater i lösvikt, ekologiskt odlade två kilometer från butiken) är en storfavorit hos kunderna. De generösa frukt- och gröntpåsarna med skönhetsfläckar säljer också mycket bra. Dessutom blir det direkt en mycket fräschare frukt- och gröntavdelningen i övrigt när det som ska säljas billigare har sorterats ut.

Nu siktar Coop Gotland på att växa upp sitt hållbarhetsarbete ytterligare genom att erbjuda ett ännu större utbud av frukt och grönt i säsong och ett utökat fokus på gotländskt odlade grödor. Frukt och grönt från utlandet, som inte är i säsong, kommer däremot försvinna från hyllorna.