Vegetarisk tacosallad med jalapeñodressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.08 (12 betyg)

Vegansk tacosallad med grillad majs, spetskål, kidneybönor och tomater som blandas med kryddade stekta tortillabröd och toppas med picklad rödlök och en jalapeñodressing.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 majskolvar, förkokta
  • 1 msk neutral olja
  • 300 g spetskål
  • 1 lime, finrivet skal och saft
  • 410 g kokta kidneybönor, avsköljda (på burk)
  • 2 tomater, fintärnade
  • 3 msk neutral olja
  • 2 tsk mald spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • salt
  • 3 tortillabröd
  • Picklad rödlök
  • 1 dl vatten
  • 0.5 dl strösocker
  • 2 msk ättiksprit (12 %)
  • 1 rödlök
  • Jalapeñodressing
  • 2 msk inlagd jalapeños
  • 1.5 dl vegansk majonnäs

Gör så här

  1. Rör ihop vatten, socker och ättiksprit tills sockret löst sig. Skiva löken tunt och lägg i lagen. Låt stå fram till serveringen. Finhacka jalapeños och rör ner i majonnäsen.
  2. Stek majskolvarna till fin färg i olja. Skär upp dem i bitar. Skär kålen i strimlor och blanda med limeskal (endast det gröna) och limesaft. Vänd varsamt runt kålen med bönor och tomater.
  3. Blanda olja med de torra kryddorna och salt. Pensla tortillabröden med kryddoljan och skär i mindre bitar. Stek till fin färg. Vänd ner tortillabröden i salladen och toppa med den picklade löken. Servera salladen med jalapeñodressingen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(68)
Spara recept

Lotta Lundgren - Enchiladas med refried beans

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(53)
Spara recept

Indiska linspannkakor fyllda med kryddstark blomkål

Betyg
Betyg
(40)
Spara recept

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(151)
Spara recept

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

Betyg
Betyg
(91)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(167)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 2 majskolvar, förkokta
  • 1 msk neutral olja
  • 300 g spetskål
  • 1 lime, finrivet skal och saft
  • 410 g kokta kidneybönor, avsköljda (på burk)
  • 2 tomater, fintärnade
  • 3 msk neutral olja
  • 2 tsk mald spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • salt
  • 3 tortillabröd
  • Picklad rödlök
  • 1 dl vatten
  • 0.5 dl strösocker
  • 2 msk ättiksprit (12 %)
  • 1 rödlök
  • Jalapeñodressing
  • 2 msk inlagd jalapeños
  • 1.5 dl vegansk majonnäs

Vegetarisk tacosallad med jalapeñodressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.08 (12 betyg)

Vegansk tacosallad med grillad majs, spetskål, kidneybönor och tomater som blandas med kryddade stekta tortillabröd och toppas med picklad rödlök och en jalapeñodressing.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Rör ihop vatten, socker och ättiksprit tills sockret löst sig. Skiva löken tunt och lägg i lagen. Låt stå fram till serveringen. Finhacka jalapeños och rör ner i majonnäsen.
  2. Stek majskolvarna till fin färg i olja. Skär upp dem i bitar. Skär kålen i strimlor och blanda med limeskal (endast det gröna) och limesaft. Vänd varsamt runt kålen med bönor och tomater.
  3. Blanda olja med de torra kryddorna och salt. Pensla tortillabröden med kryddoljan och skär i mindre bitar. Stek till fin färg. Vänd ner tortillabröden i salladen och toppa med den picklade löken. Servera salladen med jalapeñodressingen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(68)
Spara recept

Lotta Lundgren - Enchiladas med refried beans

Betyg
Betyg
(87)
Spara recept

Lotta Lundgren - Zucchiniburgare med klyftpotatis

Betyg
Betyg
(83)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(53)
Spara recept

Indiska linspannkakor fyllda med kryddstark blomkål

Betyg
Betyg
(40)
Spara recept

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(151)
Spara recept

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

Betyg
Betyg
(91)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(167)