Vaniljhjärtan

Vaniljhjärtan

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(18)

Vaniljhjärtan är den svenska varianten på norges runda små kakor som ofta kallas "Norska linser" Kakan kan se lite blek och oansenlig ut, men innanför det spröda vitpudrade degskalet döljs en len och god vaniljkräm.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:200º-225º
18 st
  • Mördeg:
  • 5 dl vetemjöl
  • 0.75 dl socker
  • 200 g smör
  • 1 ägg
  • Vaniljkräm:
  • 2.5 dl mjölk
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 2 ägg, varav hälften endast gula
  • 1 msk vaniljsocker
  • Garnering:
  • florsocker

Gör så här

Mördegen

  1. Mät upp mjöl och socker i en skål eller i en hög på bakbordet. Lägg i fettet, skuret i bitar. Finfördela fettet med en gaffel eller kniv. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg. Använd gärna matberedare. Låt degen ligga övertäckt i kylskåp minst 30 minuter.

Fyllningen

  1. Blanda mjölk, mjöl och socker i en kastrull. Koka blandningen ca 3 minuter. Rör då och då. Tag kastrullen från värmen och rör ner ägget och ägggulan. Hetta upp försiktigt igen, ca 0,5 minut. Låt krämen svalna och blanda i vaniljsockret.
  2. Värm ugnen till 200-225°C. Dela degen mitt itu. Kavla ut varje halva till en fyrkant, ca 30 x 40 cm, gärna mellan bakplåtspapper. Tag ut hjärtan till botten och lock med hjärtformen. Tryck fast hälften av dem i formarna. De behöver inte smörjas.
  3. Lägg en klick vaniljkräm i varje form. Fukta kanten med lite vatten. Täck med ett deglock och tryck till längs kanterna. Ställ formarna på plåt. Grädda i nedre delen av ugnen 12-15 minuter. Stjälp försiktigt upp kakorna på galler. Sikta florsocker över kakorna strax före serveringen. Kakan är allra godast nybakad.

Tips

Byt ut vaniljkrämen mot citronkräm.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-07-19

Hej Maria, som du skriver verkar det svårt att hitta pappersformar till vaniljhjärtan numer, vi rekommenderar att man använder formar i metall, alterativt andra pappersformar till exempelvis muffins. När det gäller ditt missnöje med butiken - ber vi dig återkomma via mejl med vilken butik detta gäller för på: info@coop.se så vi kan ta detta vidare till butiksansvarig och be om återkoppling. Eventuellt ring oss på 0771-171717 knappval 1, sedan 2. Ha en fin dag!

Maria

2021-06-28

Att det kan vara så svårt att svara på kommentarer, som just var man kan få tag på pappersformar till vaniljhjärtan, som är avgörande för att kunna göra receptet (om man vill ha hjärtformade kakor åtminstone!) För det är inte alla som har råd att köpa minst 10 st formar i metall, de kanske håller flera generationer fortfarande, men de är svindyra i inköp & alla har faktiskt inte råd! Så ni som är ansvariga för recepten, eller iallafall just detta, kunde ju faktiskt ta & göra er ansträngningen att svara på frågorna! Men typiskt Coop, det är ju alltid likadant i varenda butik! Man får vara glad om det sitter någon i kassan så man kan betala varorna om man INTE självscannar! Och jag har aldrig förstått varför man bygger minst 3 olika vanliga kassor (förutom även minst 3 St självutcheckningskassor, som bara kan användas när man självscannat). För även de dagar, speciellt inför storhelger, då kassakön ringlar sig flera meter lång & man ser att varenda kund före en själv har minst en stor kundvagn överfull med varor… Då vill man bara släppa sina egna 3-4 st grejer & gå ut, istället för att stå minst 40 min i den där snigelsnabba kön! För tro inte att någon i personalen dyker upp & öppnar de 2 andra kassorna också! De är tydligen bara till för prydnad… Liksom att en hel del recept på denna sida blir omöjliga att laga/baka, eftersom man aldrig får svar på vissa frågor, som ger en den nödvändiga infon som behövs & som inte går att googla fram! Säg till om någon NÅGONSIN hittar någon annan personal på Coop, än den i kassan/bakom charkdisken, som är upptagna & ändå inte kan hjälpa dig. Glöm även de som jobbar med postutlämningen + försäljning av lotter, nikotin & spel, de vet heller aldrig & den kön är oftast, dessutom minst 3 dagar/vecka, ännu längre än kön till kassan inne i butiksdelen. (För att alltså hitta personal i en Coop-butik för att fråga, eller be ta hem vissa specifika produkter.)

Emma

2015-02-13

Undrar också var man hittar formarna, har hört att det funnits på cerebral men ingenting på deras hemsida..

Marianne Svensson

2015-02-09

var kan jag köpa hjärtformar av papper?

Vaniljhjärtan
10 st
  • Ingredienser (10)
  • Mördeg:
  • 5 dl vetemjöl
  • 0.75 dl socker
  • 200 g smör
  • 1 ägg
  • Vaniljkräm:
  • 2.5 dl mjölk
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 2 ägg, varav hälften endast gula
  • 1 msk vaniljsocker
  • Garnering:
  • florsocker

Vaniljhjärtan

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(18)

Vaniljhjärtan är den svenska varianten på norges runda små kakor som ofta kallas "Norska linser" Kakan kan se lite blek och oansenlig ut, men innanför det spröda vitpudrade degskalet döljs en len och god vaniljkräm.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:200º-225º
18 st

Gör så här

Mördegen

  1. Mät upp mjöl och socker i en skål eller i en hög på bakbordet. Lägg i fettet, skuret i bitar. Finfördela fettet med en gaffel eller kniv. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg. Använd gärna matberedare. Låt degen ligga övertäckt i kylskåp minst 30 minuter.

Fyllningen

  1. Blanda mjölk, mjöl och socker i en kastrull. Koka blandningen ca 3 minuter. Rör då och då. Tag kastrullen från värmen och rör ner ägget och ägggulan. Hetta upp försiktigt igen, ca 0,5 minut. Låt krämen svalna och blanda i vaniljsockret.
  2. Värm ugnen till 200-225°C. Dela degen mitt itu. Kavla ut varje halva till en fyrkant, ca 30 x 40 cm, gärna mellan bakplåtspapper. Tag ut hjärtan till botten och lock med hjärtformen. Tryck fast hälften av dem i formarna. De behöver inte smörjas.
  3. Lägg en klick vaniljkräm i varje form. Fukta kanten med lite vatten. Täck med ett deglock och tryck till längs kanterna. Ställ formarna på plåt. Grädda i nedre delen av ugnen 12-15 minuter. Stjälp försiktigt upp kakorna på galler. Sikta florsocker över kakorna strax före serveringen. Kakan är allra godast nybakad.

Tips

Byt ut vaniljkrämen mot citronkräm.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2021-07-19

Hej Maria, som du skriver verkar det svårt att hitta pappersformar till vaniljhjärtan numer, vi rekommenderar att man använder formar i metall, alterativt andra pappersformar till exempelvis muffins. När det gäller ditt missnöje med butiken - ber vi dig återkomma via mejl med vilken butik detta gäller för på: info@coop.se så vi kan ta detta vidare till butiksansvarig och be om återkoppling. Eventuellt ring oss på 0771-171717 knappval 1, sedan 2. Ha en fin dag!

Maria

2021-06-28

Att det kan vara så svårt att svara på kommentarer, som just var man kan få tag på pappersformar till vaniljhjärtan, som är avgörande för att kunna göra receptet (om man vill ha hjärtformade kakor åtminstone!) För det är inte alla som har råd att köpa minst 10 st formar i metall, de kanske håller flera generationer fortfarande, men de är svindyra i inköp & alla har faktiskt inte råd! Så ni som är ansvariga för recepten, eller iallafall just detta, kunde ju faktiskt ta & göra er ansträngningen att svara på frågorna! Men typiskt Coop, det är ju alltid likadant i varenda butik! Man får vara glad om det sitter någon i kassan så man kan betala varorna om man INTE självscannar! Och jag har aldrig förstått varför man bygger minst 3 olika vanliga kassor (förutom även minst 3 St självutcheckningskassor, som bara kan användas när man självscannat). För även de dagar, speciellt inför storhelger, då kassakön ringlar sig flera meter lång & man ser att varenda kund före en själv har minst en stor kundvagn överfull med varor… Då vill man bara släppa sina egna 3-4 st grejer & gå ut, istället för att stå minst 40 min i den där snigelsnabba kön! För tro inte att någon i personalen dyker upp & öppnar de 2 andra kassorna också! De är tydligen bara till för prydnad… Liksom att en hel del recept på denna sida blir omöjliga att laga/baka, eftersom man aldrig får svar på vissa frågor, som ger en den nödvändiga infon som behövs & som inte går att googla fram! Säg till om någon NÅGONSIN hittar någon annan personal på Coop, än den i kassan/bakom charkdisken, som är upptagna & ändå inte kan hjälpa dig. Glöm även de som jobbar med postutlämningen + försäljning av lotter, nikotin & spel, de vet heller aldrig & den kön är oftast, dessutom minst 3 dagar/vecka, ännu längre än kön till kassan inne i butiksdelen. (För att alltså hitta personal i en Coop-butik för att fråga, eller be ta hem vissa specifika produkter.)

Emma

2015-02-13

Undrar också var man hittar formarna, har hört att det funnits på cerebral men ingenting på deras hemsida..

Marianne Svensson

2015-02-09

var kan jag köpa hjärtformar av papper?