Ugnspannkaka med bacon och äpplen

Ugnspannkaka med bacon och äpplen

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(70)

Klassisk pannkaka i ugn med bacon och äpplen serverad med apelsin- och morotssallad.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:225º
4 portioner
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 4 ägg
  • 200 g strimlad bacon
  • 1 msk smör
  • 2 äpplen i skivor
  • 1 apelsin
  • 2 rivna morötter
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ihop mjöl och salt med hälften av mjölken till en klimpfri smet. Vispa ner resten av mjölken och äggen.
  2. Värm en stekpanna och stek baconstrimlorna i 3 minuter. Smörj en ugnsfast form och häll i pannkakssmeten, bacon och toppa med äpplen. Låt stå i ugnen i 20 – 30 minuter. Tiden beror på storleken på formen.
  3. Skär bort skalet från apelsinen med en kniv så fruktköttet blir synligt och skär apelsinen i skivor. Blanda ihop med de rivna morötterna.

Tips

Gör eget mos till barnen på 2 äpplen, 1 msk socker, 0,5 dl vatten och låt koka ihop.<br/>För en lite nyttigare variant byt ut hälften av mjölet mot grahamsmjöl.<br/> Bacon kan bytas mot rimmat fläsk.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Ugnspannkaka med bacon och äpplen
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • 4 ägg
  • 200 g strimlad bacon
  • 1 msk smör
  • 2 äpplen i skivor
  • 1 apelsin
  • 2 rivna morötter
  • 0.5 tsk salt

Ugnspannkaka med bacon och äpplen

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(70)

Klassisk pannkaka i ugn med bacon och äpplen serverad med apelsin- och morotssallad.

Tillagningstid: 30 minuter
Ugnstemperatur:225º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ihop mjöl och salt med hälften av mjölken till en klimpfri smet. Vispa ner resten av mjölken och äggen.
  2. Värm en stekpanna och stek baconstrimlorna i 3 minuter. Smörj en ugnsfast form och häll i pannkakssmeten, bacon och toppa med äpplen. Låt stå i ugnen i 20 – 30 minuter. Tiden beror på storleken på formen.
  3. Skär bort skalet från apelsinen med en kniv så fruktköttet blir synligt och skär apelsinen i skivor. Blanda ihop med de rivna morötterna.

Tips

Gör eget mos till barnen på 2 äpplen, 1 msk socker, 0,5 dl vatten och låt koka ihop.<br/>För en lite nyttigare variant byt ut hälften av mjölet mot grahamsmjöl.<br/> Bacon kan bytas mot rimmat fläsk.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Karin

2017-01-01

Enkelt och gott! Barnen älskar det.

anders

2014-12-04

en hitt, perfekt att ha i madalådan, litta lingon på ,jam,jam

Rose-Marie Johansson

2012-08-30

jättegott!!!! enkel att göra