Ugnspannkaka med bacon och äpplen
Klassisk äggrätt i ugn med bacon och äpplen serverad med apelsin- och morotssallad.
- 2.5 dl vetemjöl
- 6 dl mjölk
- 4 ägg
- 200 g strimlad bacon
- 1 msk smör
- 2 äpplen i skivor
- 1 apelsin
- 2 rivna morötter
- 0.5 tsk salt
Gör så här
- Vispa ihop mjöl och salt med hälften av mjölken till en klimpfri smet. Vispa ner resten av mjölken och äggen.
- Värm en stekpanna och stek baconstrimlorna i 3 minuter. Smörj en ugnsfast form och häll i pannkakssmeten, bacon och toppa med äpplen. Låt stå i ugnen i 20 – 30 minuter. Tiden beror på storleken på formen.
- Skär bort skalet från apelsinen med en kniv så fruktköttet blir synligt och skär apelsinen i skivor. Blanda ihop med de rivna morötterna.
Tips
Gör eget mos till barnen på 2 äpplen, 1 msk socker, 0,5 dl vatten och låt koka ihop.<br/>För en lite nyttigare variant byt ut hälften av mjölet mot grahamsmjöl.<br/> Bacon kan bytas mot rimmat fläsk.
Ugnspannkaka med bacon och äpplen
Klassisk äggrätt i ugn med bacon och äpplen serverad med apelsin- och morotssallad.
Gör så här
- Vispa ihop mjöl och salt med hälften av mjölken till en klimpfri smet. Vispa ner resten av mjölken och äggen.
- Värm en stekpanna och stek baconstrimlorna i 3 minuter. Smörj en ugnsfast form och häll i pannkakssmeten, bacon och toppa med äpplen. Låt stå i ugnen i 20 – 30 minuter. Tiden beror på storleken på formen.
- Skär bort skalet från apelsinen med en kniv så fruktköttet blir synligt och skär apelsinen i skivor. Blanda ihop med de rivna morötterna.
Tips
Gör eget mos till barnen på 2 äpplen, 1 msk socker, 0,5 dl vatten och låt koka ihop.<br/>För en lite nyttigare variant byt ut hälften av mjölet mot grahamsmjöl.<br/> Bacon kan bytas mot rimmat fläsk.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2017-01-01
Enkelt och gott! Barnen älskar det.
2014-12-04
en hitt, perfekt att ha i madalådan, litta lingon på ,jam,jam
2012-08-30
jättegott!!!! enkel att göra
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Karin
2017-01-01
Enkelt och gott! Barnen älskar det.
anders
2014-12-04
en hitt, perfekt att ha i madalådan, litta lingon på ,jam,jam
Rose-Marie Johansson
2012-08-30
jättegott!!!! enkel att göra