Tårta med kallrökt lax

Betyg (1-5):
3.33 (6 betyg)

Den perfekta rätten på en buffé! Laxtårtan kan också serveras som förrätt på stora kalas då den med fördel kan förberedas dagen innan. Garnera tårtan strax innan servering.

Tillagningstid: 35 min + minst 3 tim i kylen
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 14 st
  • 200 g kavring (6-7 skivor)
  • 75 g smör, smält
  • Fyllning:
  • 4 gelatinblad
  • 400 g kallrökt lax
  • 3 dl gräddfil
  • 2 dl crème fraiche
  • 0.5 dl hovmästarsås
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • 1 dl finhackad dill
  • Garnering:
  • kallrökt lax
  • rädisor
  • citron, skivad
  • dill
  • gräslök

Gör så här

  1. Mixa kavringen till ett fint smul i en matberedare och blanda med smält smör. Tryck ut i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kylen ca 15 min.
  2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Skär laxen i tunna strimlor och finhacka den sedan.
  3. Blanda gräddfil, crème fraiche, hovmästarsås, lök och dill. Lyft upp gelatinbladen och smält varsamt på medelvärme i en liten kastrull, ta från värmen. Rör ner 1 dl av smeten i det smälta gelatinet så det är väl blandat. Rör sedan ner det i resten av smeten. Blanda ner laxen och häll smeten i formen. Täck med plast och låt stå i kylen minst 3 tim.
  4. Garnera gärna med lax, rädisor, citron och örter vid servering.

Tips

Kläm fast ett smörpapper i botten för att lättare kunna lyfta tårtan ur formen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Birgitta

2018-06-21

Perfekt att byta sillen mot lax.

Liknande recept

Sliders med halloumi och BBQ-sås - Coop

(5)

Fårost- och crème fraiche-gratinerade auberginer - Coop

(0)

Vegopiroger - Coop

(8)

Mangobiffsallad med nudlar - Coop

(13)

Kallmarinerad fläskytterfilé med kronärtskocksröra - Coop

(23)

Krämig wasabisill - Coop

(6)

Färskostpaj med nässlor - Coop

(3)

Melonsallad med kallrökt lax - Coop

(2)
14 st
  • Ingredienser 14 st
  • 200 g kavring (6-7 skivor)
  • 75 g smör, smält
  • Fyllning:
  • 4 gelatinblad
  • 400 g kallrökt lax
  • 3 dl gräddfil
  • 2 dl crème fraiche
  • 0.5 dl hovmästarsås
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • 1 dl finhackad dill
  • Garnering:
  • kallrökt lax
  • rädisor
  • citron, skivad
  • dill
  • gräslök

Tårta med kallrökt lax

Betyg (1-5):
3.33 (6 betyg)

Den perfekta rätten på en buffé! Laxtårtan kan också serveras som förrätt på stora kalas då den med fördel kan förberedas dagen innan. Garnera tårtan strax innan servering.

Tillagningstid: 35 min + minst 3 tim i kylen
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Mixa kavringen till ett fint smul i en matberedare och blanda med smält smör. Tryck ut i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt stå i kylen ca 15 min.
  2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Skär laxen i tunna strimlor och finhacka den sedan.
  3. Blanda gräddfil, crème fraiche, hovmästarsås, lök och dill. Lyft upp gelatinbladen och smält varsamt på medelvärme i en liten kastrull, ta från värmen. Rör ner 1 dl av smeten i det smälta gelatinet så det är väl blandat. Rör sedan ner det i resten av smeten. Blanda ner laxen och häll smeten i formen. Täck med plast och låt stå i kylen minst 3 tim.
  4. Garnera gärna med lax, rädisor, citron och örter vid servering.

Tips

Kläm fast ett smörpapper i botten för att lättare kunna lyfta tårtan ur formen.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Birgitta

2018-06-21

Perfekt att byta sillen mot lax.

Liknande recept

Sliders med halloumi och BBQ-sås - Coop

(5)

Fårost- och crème fraiche-gratinerade auberginer - Coop

(0)

Vegopiroger - Coop

(8)

Mangobiffsallad med nudlar - Coop

(13)

Kallmarinerad fläskytterfilé med kronärtskocksröra - Coop

(23)

Krämig wasabisill - Coop

(6)

Färskostpaj med nässlor - Coop

(3)

Melonsallad med kallrökt lax - Coop

(2)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies