Squashplättar
Vegetariska plättar med grovriven squash, dill och fetaost. Servera gärna i pitabröd med tzatziki, lök och tomat. Enkelt, matigt och supergott!
- 900 g grovriven squash
- 2 ägg
- 200 g smulad fetaost
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 tsk nymalen svartpeppar, eller efter smak
- 1 dl hackad dill
- 4 msk olivolja
- 1 tsk salt
Gör så här
- 900 g squash motsvarar ungefär 3 medelstora squash, men det beror förstås på storleken.
- Lägg den rivna squashen i ett durkslag och pressa ur så mycket vätska det går. Blanda alla ingredienser utom olivoljan. Ta eventuellt lite mer vetemjöl om smeten är lös.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna. Klicka ner en rågad matsked smet i stekpannan och platta till. Stek på medelstark värme, 2-3 minuter på varje sida.
- Servera i pitabröd med tzatziki, lök, tomat och sallad. Det är också gott med enbart tzatziki.
Liknande recept
Squashplättar
Vegetariska plättar med grovriven squash, dill och fetaost. Servera gärna i pitabröd med tzatziki, lök och tomat. Enkelt, matigt och supergott!
Gör så här
- 900 g squash motsvarar ungefär 3 medelstora squash, men det beror förstås på storleken.
- Lägg den rivna squashen i ett durkslag och pressa ur så mycket vätska det går. Blanda alla ingredienser utom olivoljan. Ta eventuellt lite mer vetemjöl om smeten är lös.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna. Klicka ner en rågad matsked smet i stekpannan och platta till. Stek på medelstark värme, 2-3 minuter på varje sida.
- Servera i pitabröd med tzatziki, lök, tomat och sallad. Det är också gott med enbart tzatziki.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-11-17
Fantastiskt goda! En klar favorit men lägg gärna den rivna squashen i en msk salt några timmar för att dra ur vätskan!
2020-11-17
Fantastiskt goda! En klar favorit men lägg gärna den rivna squashen i en msk salt några timmar för att dra ur vätskan!
2020-06-05
Bedrövligt! Plättarna blir som vattniga plättar, inte alls som på bilden som måste vara fejkad.
2019-12-19
Goda! Hade riven halloumi i istället, blev gott även det. Nästa gång ska jag låta squashen ligga i ett durkslag lite längre.
2018-10-02
En riktigt vegofavorit hos oss. Goda smaker av fetaost och dill!
Coop
2016-08-16
Till Elisabeth: Absolut kan man frysa plättarna. Tina sedan upp de på låg/medel värme i stekpanna för bästa smak.
2016-08-13
Går de att frysa?
2016-04-27
Supergoda! Men jag tog 2 squash, 2 potatis, 2 morötter och en finhackad lök så det blev 900 gram tillsammans. Tog 150 gram smulad feta för det var en förpackning. Vi åt dem lite större och nystekta med endast hemgjord tzatziki och det var en riktig höjdare☺
2014-08-19
Mums, tog 1 dl grovt rågmjöl (av de 2 dl vetemjöl) och ökade till 3 ägg. Nästa gång river vi även ner 1-2 potatisar, pressar i lite vitlök och saltar aningen mera. :P
2014-07-31
Jättegoda! Gör dem inte för stora.
2013-09-22
Gott
2013-08-07
Mycket god squashrätt! Görs med fördel av gul sommarsquash för färgens skull. Variera gärna kryddningen.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Inger
2020-11-17
Fantastiskt goda! En klar favorit men lägg gärna den rivna squashen i en msk salt några timmar för att dra ur vätskan!
Inger
2020-11-17
Fantastiskt goda! En klar favorit men lägg gärna den rivna squashen i en msk salt några timmar för att dra ur vätskan!
Lillemor
2020-06-05
Bedrövligt! Plättarna blir som vattniga plättar, inte alls som på bilden som måste vara fejkad.
Camilla
2019-12-19
Goda! Hade riven halloumi i istället, blev gott även det. Nästa gång ska jag låta squashen ligga i ett durkslag lite längre.
Ingela
2018-10-02
En riktigt vegofavorit hos oss. Goda smaker av fetaost och dill!
2016-08-16
Till Elisabeth: Absolut kan man frysa plättarna. Tina sedan upp de på låg/medel värme i stekpanna för bästa smak.
Elisabeth
2016-08-13
Går de att frysa?
Linda
2016-04-27
Supergoda! Men jag tog 2 squash, 2 potatis, 2 morötter och en finhackad lök så det blev 900 gram tillsammans. Tog 150 gram smulad feta för det var en förpackning. Vi åt dem lite större och nystekta med endast hemgjord tzatziki och det var en riktig höjdare☺
Eleonora
2014-08-19
Mums, tog 1 dl grovt rågmjöl (av de 2 dl vetemjöl) och ökade till 3 ägg. Nästa gång river vi även ner 1-2 potatisar, pressar i lite vitlök och saltar aningen mera. :P
Jenny
2014-07-31
Jättegoda! Gör dem inte för stora.
Maggan
2013-09-22
Gott
Hanna
2013-08-07
Mycket god squashrätt! Görs med fördel av gul sommarsquash för färgens skull. Variera gärna kryddningen.