Sötpotatiskaka (Sweet potato bread)

Betyg (1-5):
4.5 (10 betyg)

Supersaftig och got kaka med sötpotatis och dadlar.

Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (13)
  • 200 g sötpotatis
  • 200 g dadlar, urkärnade
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl muscovadosocker
  • 1 dl rapsolja
  • 2 tsk kardemumma, mortlad
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk malen ingefära
  • 1 dl majsstärkelse
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 ägg
  • kokosolja att smörja formen med
  • kokosflingor att smörja formen med

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Smörj en form som rymmer minst 1 ½ liter med kokosolja. Strö över ströbröd eller kokos så det även täcker formens kanter. Skala och finriv sötpotatisen.
  2. Mixa ihop dadlar, havregryn, muscovadosocker och rapsolja med de torra kryddorna i en matberedare monterad med kniv. Blanda majsstärkelsen med bakpulvret. Vispa äggen fluffiga.
  3. Rör/ vispa ihop alla ingredienser inklusive sötpotatisen till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 30–40 min. Prova gärna med provsticka.

Tips

Om du använder glutenfria havregryn och bröar med kokosflingor är denna kaka glutenfri!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Gabriella

2018-03-16

Supergod, men varför föll min i smuliga bitar när jag skulle skära den...?

Sven-Inge

2018-03-16

Detta är verklingen en hälsokaka och god dessutom!

Marie

2018-03-14

Så bra recept. Jag kör "sockerbantning" och klarade mig bra utan sockret, dadlarna räckte. Hade ingen ingefära, och det gick bra med.

Olle

2018-03-14

Väldig gott!

Coop webbredaktör

2018-03-08

Till Anja: Sötpotatisen ska rivas. Läs mer under steg 1. Lycka till!

Anja

2018-02-23

Det står inget om sötpotatisen. Antar att den ska kokas? Ska den äta mixas i sen?

Liknande recept

Laxsallad med hackat ägg

(62)

Snabb laxpudding

(8)

Matjessilltårta med potatis och brynt smör

(22)

Vedhalstrad torsk med potatis, ägg och brynt smör

(6)

Tortilla med sötpotatis

(26)

Potatisfrittata med paprika

(17)

Raggmunkar med fläsk och lingon

(32)

Lax- och äggsallad med gräslöksdressing

(26)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 200 g sötpotatis
  • 200 g dadlar, urkärnade
  • 3 dl havregryn
  • 1 dl muscovadosocker
  • 1 dl rapsolja
  • 2 tsk kardemumma, mortlad
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk malen ingefära
  • 1 dl majsstärkelse
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 ägg
  • kokosolja att smörja formen med
  • kokosflingor att smörja formen med

Sötpotatiskaka (Sweet potato bread)

Betyg (1-5):
4.5 (10 betyg)

Supersaftig och got kaka med sötpotatis och dadlar.

Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur:175º
12 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Smörj en form som rymmer minst 1 ½ liter med kokosolja. Strö över ströbröd eller kokos så det även täcker formens kanter. Skala och finriv sötpotatisen.
  2. Mixa ihop dadlar, havregryn, muscovadosocker och rapsolja med de torra kryddorna i en matberedare monterad med kniv. Blanda majsstärkelsen med bakpulvret. Vispa äggen fluffiga.
  3. Rör/ vispa ihop alla ingredienser inklusive sötpotatisen till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 30–40 min. Prova gärna med provsticka.

Tips

Om du använder glutenfria havregryn och bröar med kokosflingor är denna kaka glutenfri!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Gabriella

2018-03-16

Supergod, men varför föll min i smuliga bitar när jag skulle skära den...?

Sven-Inge

2018-03-16

Detta är verklingen en hälsokaka och god dessutom!

Marie

2018-03-14

Så bra recept. Jag kör "sockerbantning" och klarade mig bra utan sockret, dadlarna räckte. Hade ingen ingefära, och det gick bra med.

Olle

2018-03-14

Väldig gott!

Coop webbredaktör

2018-03-08

Till Anja: Sötpotatisen ska rivas. Läs mer under steg 1. Lycka till!

Anja

2018-02-23

Det står inget om sötpotatisen. Antar att den ska kokas? Ska den äta mixas i sen?

Liknande recept

Laxsallad med hackat ägg

(62)

Snabb laxpudding

(8)

Matjessilltårta med potatis och brynt smör

(22)

Vedhalstrad torsk med potatis, ägg och brynt smör

(6)

Tortilla med sötpotatis

(26)

Potatisfrittata med paprika

(17)

Raggmunkar med fläsk och lingon

(32)

Lax- och äggsallad med gräslöksdressing

(26)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies