Solterito de quinoa - peruansk quinoasallad
Betyg (1-5):
Peruansk quinoasallad som man blir mätt på! Perfekt till både vardag och fest. Recept ur kokboken: Zeinas Green Kitchen av Zeina Mourtada.
Tillagningstid: 40 min
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 3 dl quinoa, gärna två färger
- 1 gurka, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 125 g körsbärstomater, halverade
- 0.5 rödlök, finhackad
- 2 dl majskorn
- 2 dl kokta svarta bönor, sköljda
- 1 kruka färsk koriander, finhackad
- 2 lime, pressad saft
- 0.5 dl olivolja
- 2 tsk flingsalt
- 2 avokador
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen och låt svalna. Blanda quinoan med alla grönsaker, koriander, limesaft, olivolja och flingsalt. Skär avokadon i skivor och lägg ovanpå salladen vid servering.
Liknande recept
Solterito de quinoa - peruansk quinoasallad
Betyg (1-5):
Peruansk quinoasallad som man blir mätt på! Perfekt till både vardag och fest. Recept ur kokboken: Zeinas Green Kitchen av Zeina Mourtada.
Tillagningstid: 40 min
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen och låt svalna. Blanda quinoan med alla grönsaker, koriander, limesaft, olivolja och flingsalt. Skär avokadon i skivor och lägg ovanpå salladen vid servering.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Lina
2019-10-23
👍🏻