För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Räkcurry med citrongräs

Betyg (1-5):
3.2 (15 betyg)

Räkcurry med grönsaker, risnudlar, citrongräs och kokosmjölk är en härlig gryta att samlas runt. Curry kan både betyda själva kryddblandning eller just gryta. Här kan man säga att det är både och!

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 180 g risnudlar
  • 250 g broccoli, i buketter och stjälken i bitar
  • 1 röd paprika, strimlad
  • 1 morot, i tunna stavar
  • 1 gul lök, skivad
  • 1 röd chili, tunt skivad
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk curry
  • 1 msk neutral olja
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 400 ml kokosmjölk
  • 55 g citrongräs 0,5 burk
  • 150 g skalade räkor
  • salt
  • färsk koriander, till topping

Gör så här

  1. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Stek grönsaker, lök, chili, vitlök och curry i olja så att allt får färg. Smula ner buljongtärningen och häll på kokosmjölken. Finhacka citrongräset och tillsätt i grytan. Låt sjuda 10–15 min.
  3. Lägg i räkorna och värm grytan ca 1 min. Smaka av med salt. Servera räkcurryn med risnudlarna och toppa med koriander.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Mimi

2020-01-16

Mycket gott!

Coop

2019-11-07

Hej Per och Monica! Det ska vara 55 g citrongräs, vilket brukar motsvara en halv burk! Lycka till i köket!

Monica

2019-10-26

Hej jag undrar om citrongräset. Har köpt en burk men det står 12 gr och i receptet står det 55 gr. .????

Per

2019-10-04

Detta var gott, men jag blev lite konfunderad när det står 55g citrongräs på burk, är det brutto- eller nettovikt ni menar?

Coop

2019-10-01

Hej Cecilia! Det går bra med malen, gul curry från kryddhyllan! Lycka till med matlagningen!

CECILIA

2019-09-30

Hej! Vilken sorts curry är det tänkt att man ska använda?

Liknande recept

Curryräkor med ris

(36)

Asiatisk fiskgryta

(8)

Asiatisk laxsoppa

(7)

Saffransrisotto till jul

(7)

Fisk i skaldjurssås

(8)

Peixe ao lumbo - lumbofisk

(3)

Pasta med saffransås och räkor

(16)

Hummer med tre såser

(3)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 180 g risnudlar
  • 250 g broccoli, i buketter och stjälken i bitar
  • 1 röd paprika, strimlad
  • 1 morot, i tunna stavar
  • 1 gul lök, skivad
  • 1 röd chili, tunt skivad
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 msk curry
  • 1 msk neutral olja
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 400 ml kokosmjölk
  • 55 g citrongräs 0,5 burk
  • 150 g skalade räkor
  • salt
  • färsk koriander, till topping

Räkcurry med citrongräs

Betyg (1-5):
3.2 (15 betyg)

Räkcurry med grönsaker, risnudlar, citrongräs och kokosmjölk är en härlig gryta att samlas runt. Curry kan både betyda själva kryddblandning eller just gryta. Här kan man säga att det är både och!

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Stek grönsaker, lök, chili, vitlök och curry i olja så att allt får färg. Smula ner buljongtärningen och häll på kokosmjölken. Finhacka citrongräset och tillsätt i grytan. Låt sjuda 10–15 min.
  3. Lägg i räkorna och värm grytan ca 1 min. Smaka av med salt. Servera räkcurryn med risnudlarna och toppa med koriander.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Mimi

2020-01-16

Mycket gott!

Coop

2019-11-07

Hej Per och Monica! Det ska vara 55 g citrongräs, vilket brukar motsvara en halv burk! Lycka till i köket!

Monica

2019-10-26

Hej jag undrar om citrongräset. Har köpt en burk men det står 12 gr och i receptet står det 55 gr. .????

Per

2019-10-04

Detta var gott, men jag blev lite konfunderad när det står 55g citrongräs på burk, är det brutto- eller nettovikt ni menar?

Coop

2019-10-01

Hej Cecilia! Det går bra med malen, gul curry från kryddhyllan! Lycka till med matlagningen!

CECILIA

2019-09-30

Hej! Vilken sorts curry är det tänkt att man ska använda?

Liknande recept

Curryräkor med ris

(36)

Asiatisk fiskgryta

(8)

Asiatisk laxsoppa

(7)

Saffransrisotto till jul

(7)

Fisk i skaldjurssås

(8)

Peixe ao lumbo - lumbofisk

(3)

Pasta med saffransås och räkor

(16)

Hummer med tre såser

(3)