Railway mutton curry (lammgryta)
Det här blir såå gott! Otroligt att det är så enkelt att laga.
- 800 g lammkött, t ex bog, stek eller entrecôte skuret i bitar
- 3 hackade gula lökar
- 4 torkade röda chili eller 0,5 piripiri
- 1 burk passerade tomater (ca 370 g)
- 2 msk neutral olja
- 2 msk malen koriander
- 1 msk chilipulver
- 1 msk garam masala eller curry
- 1 tsk spiskummin
- 0.5 tsk gurkmeja
- 1 tsk salt
- Till servering:
- färsk koriander
- kokt ris
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en kastrull med tättslutande lock. Låt koka 1 ½ timme eller ännu längre. Rör om någon gång under tiden. När köttet är riktigt mört är det klart.
- Servera med färsk koriander och ris.
Servering
Tips
Använd det lammkött du får tag på – låt bara grytan koka ända tills köttet är mört.
Liknande recept
Railway mutton curry (lammgryta)
Det här blir såå gott! Otroligt att det är så enkelt att laga.
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en kastrull med tättslutande lock. Låt koka 1 ½ timme eller ännu längre. Rör om någon gång under tiden. När köttet är riktigt mört är det klart.
- Servera med färsk koriander och ris.
Servering
Tips
Använd det lammkött du får tag på – låt bara grytan koka ända tills köttet är mört.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2017-09-09
Kan man byta ut lammköttet mot grytbitar av annat kött, t.ex. nöt?
2015-11-07
Nu har jag inte lagat receptet själv men kunde inte undgå att notera Inga-Brittas kommentar :) Receptet här på nätet skiljer sig från receptet i print i 'Mer Smak'. Där står det 4st torkade röda chili eller 1/2 piri piri. Denna miss i receptet ovan är nog förklaringen till Inga-Britts missöde!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Samuel
2017-09-09
Kan man byta ut lammköttet mot grytbitar av annat kött, t.ex. nöt?
Lotta
2015-11-07
Nu har jag inte lagat receptet själv men kunde inte undgå att notera Inga-Brittas kommentar :) Receptet här på nätet skiljer sig från receptet i print i 'Mer Smak'. Där står det 4st torkade röda chili eller 1/2 piri piri. Denna miss i receptet ovan är nog förklaringen till Inga-Britts missöde!