Proteinrikt hälsobröd

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Bröd som du håller dig mätt på länge. Bra start på dagen.

Tillagningstid: 1 timme + 1 tim 45 min jästid
Ugnstemperatur:200º
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 25 g jäst
  • 4 dl rumsvarmt vatten
  • 125 g kvarg (0,5%)
  • 2.5 dl havregryn
  • 2 dl grovt dinkelmjöl
  • 1.5 dl havrekli
  • 1.5 dl grahamsmjöl
  • 1 dl sojamjöl
  • 1 dl pumpakärnor
  • 0.5 dl solroskärnor
  • 0.5 dl linfrö
  • 2 tsk salt

Gör så här

  1. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut i lite av vattnet. Häll på resten av vattnet och kvargen. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner i bunken. Rör till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk 1 tim.
  2. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd brödform och låt jäsa ytterligare 45 min. Grädda mitt i ugnen ca 50 min.
  3. Lyft brödet ur formen och låt svalna. Serveras med fördel dagen efter eller ordentligt avsvalnat.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2020-10-12

Hej Sofia Nej, det hade smitit in en till kvarg-ingrediens. Det ska bara vara 1 x 125 g kvarg :) /Maja, redaktör

Sofia

2020-10-11

Skall det vara kvarg ggr 2 med olika fetthalt??

Rafaela

2019-11-17

Så gott, saftigt och mumsigt 😊

Coop

2016-10-31

Till Anneli: Det är en halvplåt så måtten är ca 20 x 25. Lycka till med brödbakandet!

Anneli

2016-10-26

Vad är det för mått på brödformen? De vanliga är högre och smalare än vad som ser ut att ha använts här...

Karin

2016-04-26

Skall det vara kvarg ggr 2 med olika fetthalt??

Bengt Jacobson

2015-03-13

nu när jag har alla ingredienser kommer jag göra det om och om igen, Bengt

Liknande recept

Spara recept

Hallonsmoothie

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Scones med yoghurt

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Quesadilla med quinoa och chili

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Fillimpa med fikon, gula russin och valnötter

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Plättar med limeyoghurt och morotssylt

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Siktkaka

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Körsbärstrifle med kardemummaskorpor

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Pridefestival i glas

Betyg
Betyg
(3)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 25 g jäst
  • 4 dl rumsvarmt vatten
  • 125 g kvarg (0,5%)
  • 2.5 dl havregryn
  • 2 dl grovt dinkelmjöl
  • 1.5 dl havrekli
  • 1.5 dl grahamsmjöl
  • 1 dl sojamjöl
  • 1 dl pumpakärnor
  • 0.5 dl solroskärnor
  • 0.5 dl linfrö
  • 2 tsk salt

Proteinrikt hälsobröd

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

Bröd som du håller dig mätt på länge. Bra start på dagen.

Tillagningstid: 1 timme + 1 tim 45 min jästid
Ugnstemperatur:200º
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut i lite av vattnet. Häll på resten av vattnet och kvargen. Blanda ihop de torra ingredienserna och vänd ner i bunken. Rör till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk 1 tim.
  2. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd brödform och låt jäsa ytterligare 45 min. Grädda mitt i ugnen ca 50 min.
  3. Lyft brödet ur formen och låt svalna. Serveras med fördel dagen efter eller ordentligt avsvalnat.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2020-10-12

Hej Sofia Nej, det hade smitit in en till kvarg-ingrediens. Det ska bara vara 1 x 125 g kvarg :) /Maja, redaktör

Sofia

2020-10-11

Skall det vara kvarg ggr 2 med olika fetthalt??

Rafaela

2019-11-17

Så gott, saftigt och mumsigt 😊

Coop

2016-10-31

Till Anneli: Det är en halvplåt så måtten är ca 20 x 25. Lycka till med brödbakandet!

Anneli

2016-10-26

Vad är det för mått på brödformen? De vanliga är högre och smalare än vad som ser ut att ha använts här...

Karin

2016-04-26

Skall det vara kvarg ggr 2 med olika fetthalt??

Bengt Jacobson

2015-03-13

nu när jag har alla ingredienser kommer jag göra det om och om igen, Bengt

Liknande recept

Spara recept

Hallonsmoothie

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Scones med yoghurt

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Quesadilla med quinoa och chili

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Fillimpa med fikon, gula russin och valnötter

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Plättar med limeyoghurt och morotssylt

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Siktkaka

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Körsbärstrifle med kardemummaskorpor

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Pridefestival i glas

Betyg
Betyg
(3)