Pizza bianco med svamp, jordärtskockor och kapris

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(45)

Ljuvlig pizza med ny topping! Recept ur kokboken "Vego på 30 minuter" av Ylva Bergqvist och foto: Lennart Weibull

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:250º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g pizzadeg, gärna surdeg
  • 200 g jordärtskockor
  • 2 dl crème fraiche
  • 6 skogschampinjoner, skivade
  • 3 msk kapris, avrunnen
  • 1 kruka färsk rosmarin
  • 125 g mozzarella, bruten i bitar
  • 150 g riven Västerbottensost
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 30 g rucola
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250° och ställ in en plåt. Skala jordärtskockorna och skär tunt med mandolin. Lägg eller kavla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper.
  2. Bred crème fraichen på degen och lägg på jordärtskockor, svamp, kapris och rosmarin. Toppa med mozzarella och västerbottensost. Krydda medsalt och peppar.
  3. Ta ut den heta plåten och lyft över pizzan på den. Grädda mitt i ugnen tills osten smält och pizzan har fin färg, 10–15 min. Toppa med rucola,citronskal och olivolja.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Nellie

2021-01-08

Så god pizza! Jordärtskockan gör allt! Passar utmärkt till champagne (så klart - vad gör inte det).

Marie

2020-05-14

En favorit. Gjort denna fräscha pizza många gånger.

Julia

2018-11-28

Det här var på riktigt den godaste pizzan jag någonsin gjort! Kommer aldrig att göra med tomatsås igen!!

Mia

2018-11-12

Fantastiskt gott! Blev en bubblare på julbordet som alla älskade (förutom barnen då kanske;) lyxig och uppskattad bjudmat!

Liknande recept

Spara recept

Laxsmörgås med avokado och räkor

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Nudelsallad med mango och cashewnötter

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Isbergssallad med bacon och blue cheese-dressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Fattiga riddare med bönor i tomatsås och vitlöksfrästa haricots verts

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Sparrispaj med dillmarinerade räkor

Betyg
Betyg
(54)
Spara recept

Vegansk pizza

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Zucchinipaj

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Italiensk sallad med belugalinser och grillad flankstek

Betyg
Betyg
(11)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 600 g pizzadeg, gärna surdeg
  • 200 g jordärtskockor
  • 2 dl crème fraiche
  • 6 skogschampinjoner, skivade
  • 3 msk kapris, avrunnen
  • 1 kruka färsk rosmarin
  • 125 g mozzarella, bruten i bitar
  • 150 g riven Västerbottensost
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 30 g rucola
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • 1 msk olivolja

Pizza bianco med svamp, jordärtskockor och kapris

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(45)

Ljuvlig pizza med ny topping! Recept ur kokboken "Vego på 30 minuter" av Ylva Bergqvist och foto: Lennart Weibull

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:250º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250° och ställ in en plåt. Skala jordärtskockorna och skär tunt med mandolin. Lägg eller kavla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper.
  2. Bred crème fraichen på degen och lägg på jordärtskockor, svamp, kapris och rosmarin. Toppa med mozzarella och västerbottensost. Krydda medsalt och peppar.
  3. Ta ut den heta plåten och lyft över pizzan på den. Grädda mitt i ugnen tills osten smält och pizzan har fin färg, 10–15 min. Toppa med rucola,citronskal och olivolja.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Nellie

2021-01-08

Så god pizza! Jordärtskockan gör allt! Passar utmärkt till champagne (så klart - vad gör inte det).

Marie

2020-05-14

En favorit. Gjort denna fräscha pizza många gånger.

Julia

2018-11-28

Det här var på riktigt den godaste pizzan jag någonsin gjort! Kommer aldrig att göra med tomatsås igen!!

Mia

2018-11-12

Fantastiskt gott! Blev en bubblare på julbordet som alla älskade (förutom barnen då kanske;) lyxig och uppskattad bjudmat!

Liknande recept

Spara recept

Laxsmörgås med avokado och räkor

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Nudelsallad med mango och cashewnötter

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Isbergssallad med bacon och blue cheese-dressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Fattiga riddare med bönor i tomatsås och vitlöksfrästa haricots verts

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Sparrispaj med dillmarinerade räkor

Betyg
Betyg
(54)
Spara recept

Vegansk pizza

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Zucchinipaj

Betyg
Betyg
(31)
Spara recept

Italiensk sallad med belugalinser och grillad flankstek

Betyg
Betyg
(11)