För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Ost- och skinkpaj grundrecept

Betyg (1-5):
3.67 (75 betyg)

Smakrik och krämig paj med ost och skinka, perfekt till vardagsmiddag som buffé.

Ugnstemperatur:200º
5 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Pajdeg:
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1.5 dl grahamsmjöl
  • 125 g margarin eller smör
  • 2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 150 g rökt skinka eller kassler
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 0.5 krm svartpeppar
  • 3 dl riven ost

Gör så här

  1. Mät upp mjölet i en skål. Lägg i kylskåpskallt matfett, skuret i bitar. Finfördela fettet i mjölet med en gaffel eller fingertopparna till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. Tryck ut degen i en vid form av ugnssäkert glas eller porslin, så att den täcker formens botten och kanter. Nagga degen med en gaffel och låt stå 10-15 min. Gör fyllningen under tiden och sätt ugnen på 200°C.
  3. Skär köttet i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och svartpeppar. Lägg först osten och skinkan ovanpå pajdegen. Häll sedan över äggsmeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min tills äggsmeten stelnat och fått fin färg. Servera pajen något avsvalnad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Elvira

2018-06-27

Jätte god paj.

Uffe Holgersson

2015-01-09

Mycket god. Jag gjorde lite annorlunda, otroligt gott. Blanda i 3 pärllökar, tag ung. 1dl getost. Värm getosten i ugnen så att den blir flytande. Blanda getosten med lökhacket och skinkan lägg detta i bottnen sedan äggstanningen på. Toppa med 6 små tomater och strö sedan på oste. Mumsigt

Elinor Jansson

2012-09-09

Det går att byta ut mot annat grovt mjöl eller om du bara vill göra degen på vetemjöl så går det bra med

Louise

2012-07-24

Vad kan man ersätta grahamsmjöl med?

lena chopra

2012-02-20

den här pajen är jättegod,snabbt o laga,byt ut sinkan med kyckling eller bara grönsaker . mia,sollentuna.na barn gillar med kycklng. mvh lena vaxmor

Liknande recept

Kabanoss med färskpotatissallad

(34)

Sallad med stekta päron, manchego och rostade mandlar

(30)

Crêpes med mussel- och skaldjursfyllning

(4)

Grillad spetskål och aubergine med fetaostyoghurt

(8)

Koreanska revbensspjäll

(4)

Klassiska falafel

(67)

Morotssoppa med kokosmjölk och kyckling

(26)

Fiskbiffar med curry och korianderyoghurt

(14)
9 st
  • Ingredienser (9)
  • Pajdeg:
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 1.5 dl grahamsmjöl
  • 125 g margarin eller smör
  • 2 msk vatten
  • Fyllning:
  • 150 g rökt skinka eller kassler
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk
  • 0.5 krm svartpeppar
  • 3 dl riven ost

Ost- och skinkpaj grundrecept

Betyg (1-5):
3.67 (75 betyg)

Smakrik och krämig paj med ost och skinka, perfekt till vardagsmiddag som buffé.

Ugnstemperatur:200º
5 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Mät upp mjölet i en skål. Lägg i kylskåpskallt matfett, skuret i bitar. Finfördela fettet i mjölet med en gaffel eller fingertopparna till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  2. Tryck ut degen i en vid form av ugnssäkert glas eller porslin, så att den täcker formens botten och kanter. Nagga degen med en gaffel och låt stå 10-15 min. Gör fyllningen under tiden och sätt ugnen på 200°C.
  3. Skär köttet i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och svartpeppar. Lägg först osten och skinkan ovanpå pajdegen. Häll sedan över äggsmeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min tills äggsmeten stelnat och fått fin färg. Servera pajen något avsvalnad.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Elvira

2018-06-27

Jätte god paj.

Uffe Holgersson

2015-01-09

Mycket god. Jag gjorde lite annorlunda, otroligt gott. Blanda i 3 pärllökar, tag ung. 1dl getost. Värm getosten i ugnen så att den blir flytande. Blanda getosten med lökhacket och skinkan lägg detta i bottnen sedan äggstanningen på. Toppa med 6 små tomater och strö sedan på oste. Mumsigt

Elinor Jansson

2012-09-09

Det går att byta ut mot annat grovt mjöl eller om du bara vill göra degen på vetemjöl så går det bra med

Louise

2012-07-24

Vad kan man ersätta grahamsmjöl med?

lena chopra

2012-02-20

den här pajen är jättegod,snabbt o laga,byt ut sinkan med kyckling eller bara grönsaker . mia,sollentuna.na barn gillar med kycklng. mvh lena vaxmor

Liknande recept

Kabanoss med färskpotatissallad

(34)

Sallad med stekta päron, manchego och rostade mandlar

(30)

Crêpes med mussel- och skaldjursfyllning

(4)

Grillad spetskål och aubergine med fetaostyoghurt

(8)

Koreanska revbensspjäll

(4)

Klassiska falafel

(67)

Morotssoppa med kokosmjölk och kyckling

(26)

Fiskbiffar med curry och korianderyoghurt

(14)