För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies

Nudelsallad med oystersås, räkor och papaya

Betyg (1-5):
3.11 (9 betyg)

Fräsch sallad med asiatiska smaker som papaya, chili, oystersås och thaibasilika.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 125 g breda risnudlar
  • 300 g skalade räkor
  • 300 g papaya
  • 0.5 gurka
  • 2 salladslökar
  • 1 röd chili
  • 1 msk färsk ingefära, finriven
  • 2 msk vatten
  • 1 msk flytande honung
  • 2 msk sesamfrön
  • 1 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 dl oyster sauce
  • 1 kruka thaibasilika eller mynta
  • 1 lime, till servering
  • 0.5 tsk salt

Gör så här

  1. Lägg nudlarna i kallt vatten och låt stå minst 1 tim. Låt räkorna rinna av om de legat i lake eller varit frysta. Skala, kärna ur och tärna papayan och gurkan. Strimla salladslök och chili.
  2. Blanda limeskal, limesaft, riven ingefära, vatten, honung, olja och salt till en vinägrett. Vänd ner räkor och alla grönsaker i vinägretten. Rosta sesamfröna i torr stekpanna till fin färg.
  3. Hetta upp olja i en wok eller stekpanna och fräs vitlök. Tillsätt de blötlagda nudlarna och häll över oystersås. Rör om tills nudlarna är täckta med såsen. Lägg nudlarna på ett serveringsfat och toppa med räksalladen. Strö över sesamfröna och garnera med limeklyftor och thaibasilika.

Tips

Gör salladen utan räkorna och servera med en grillad fisk eller kyckling.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ida

2019-12-28

Byter ut papayan mot mango! Och ibland skippar jag räkorna och serverar nudlarna till grillad ryggbiff!

Liknande recept

Karréspett med nudelsallad

(4)

Stekta nudlar med biff och rostad lök

(29)

Lax med mangosalsa

(6)

Kycklingwok med nudlar och jordnötter

(48)

Japanskt långkok med nudlar

(43)

Nudelsallad med nem-dressing

(4)

Soppa med nudlar och färs

(14)

Revbensspjäll med mango chutney-glaze

(12)
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 125 g breda risnudlar
  • 300 g skalade räkor
  • 300 g papaya
  • 0.5 gurka
  • 2 salladslökar
  • 1 röd chili
  • 1 msk färsk ingefära, finriven
  • 2 msk vatten
  • 1 msk flytande honung
  • 2 msk sesamfrön
  • 1 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 1 dl oyster sauce
  • 1 kruka thaibasilika eller mynta
  • 1 lime, till servering
  • 0.5 tsk salt

Nudelsallad med oystersås, räkor och papaya

Betyg (1-5):
3.11 (9 betyg)

Fräsch sallad med asiatiska smaker som papaya, chili, oystersås och thaibasilika.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Lägg nudlarna i kallt vatten och låt stå minst 1 tim. Låt räkorna rinna av om de legat i lake eller varit frysta. Skala, kärna ur och tärna papayan och gurkan. Strimla salladslök och chili.
  2. Blanda limeskal, limesaft, riven ingefära, vatten, honung, olja och salt till en vinägrett. Vänd ner räkor och alla grönsaker i vinägretten. Rosta sesamfröna i torr stekpanna till fin färg.
  3. Hetta upp olja i en wok eller stekpanna och fräs vitlök. Tillsätt de blötlagda nudlarna och häll över oystersås. Rör om tills nudlarna är täckta med såsen. Lägg nudlarna på ett serveringsfat och toppa med räksalladen. Strö över sesamfröna och garnera med limeklyftor och thaibasilika.

Tips

Gör salladen utan räkorna och servera med en grillad fisk eller kyckling.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Ida

2019-12-28

Byter ut papayan mot mango! Och ibland skippar jag räkorna och serverar nudlarna till grillad ryggbiff!

Liknande recept

Karréspett med nudelsallad

(4)

Stekta nudlar med biff och rostad lök

(29)

Lax med mangosalsa

(6)

Kycklingwok med nudlar och jordnötter

(48)

Japanskt långkok med nudlar

(43)

Nudelsallad med nem-dressing

(4)

Soppa med nudlar och färs

(14)

Revbensspjäll med mango chutney-glaze

(12)