Mustig Vintergryta
Långkok när det är som bäst, grytan är ljuvligt smakrik och extra god med toppingen.
- 1 kg högrev
- 2 msk smör
- 0.5 tsk svartpeppar
- 2 gula lökar, i klyftor
- 5 vitlöksklyftor, hackade
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk curry
- 1 msk paprikapulver
- 400 ml kokosmjölk (på burk)
- 400 g krossade tomater (på burk)
- 2 msk oxfond
- 5 kryddpepparkorn, krossade
- 0.5 tsk chiliflakes
- 1 tsk salt
- Till servering
- 4 dl ris
- 150 g haricots verts
- 2 dl cashewnötter, torrostade och grovhackade
- 1 dl kokosflingor, torrostade
Gör så här
- Skär köttet i grytbitar. Hetta upp en stekpanna och bryn köttet i smör i omgångar till fin stekyta. Salta och peppra.
- Fräs lök och vitlök i smör i en gryta tills löken är mjuk. Tillsätt tomatpuré, curry och paprikapulver och stek under omrörning någon minut till.
- Lägg ner köttet i grytan och häll i kokosmjölk, krossade tomater och fond. Tillsätt kryddpeppar och chiliflakes och låt småputtra under lock 2–2 ½ timme.
- Rör om då och då under tiden och smaka ev av med salt före servering. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Koka upp saltat vatten och låt haricots vertsen koka ca 3 min. Servera grytan med bönorna, cashewnötter, kokosflingor och ris.
Liknande recept
Mustig Vintergryta
Långkok när det är som bäst, grytan är ljuvligt smakrik och extra god med toppingen.
Gör så här
- Skär köttet i grytbitar. Hetta upp en stekpanna och bryn köttet i smör i omgångar till fin stekyta. Salta och peppra.
- Fräs lök och vitlök i smör i en gryta tills löken är mjuk. Tillsätt tomatpuré, curry och paprikapulver och stek under omrörning någon minut till.
- Lägg ner köttet i grytan och häll i kokosmjölk, krossade tomater och fond. Tillsätt kryddpeppar och chiliflakes och låt småputtra under lock 2–2 ½ timme.
- Rör om då och då under tiden och smaka ev av med salt före servering. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Koka upp saltat vatten och låt haricots vertsen koka ca 3 min. Servera grytan med bönorna, cashewnötter, kokosflingor och ris.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-11-17
Fantastiskt god - kommer definitivt laga fler gånger. Använde älgkött- smaskens 😋
2019-09-20
Underbar god jag gör dubbelsats och fryser in.
2019-09-15
Fantastisk höstgryta. Den rostade kokosen och nötterna är pricken över i:er!
2019-07-02
Bästa grytan ! Jag använde ekologisk högrev med och även om jag slår bort fettet lät jag det steka med för smakens skull. Och sen kokade jag det längre än receptet och kryddade ordentligt då kg gillar det. Kommer definitivt att göra den igen! Supergod!
Coop
2019-02-27
Hej SR, vad tråkigt att du inte gillade receptet.
2019-02-16
Bottennapp. Ingredienser som inte gifter sig och smakar i slutändan fadd tomatgryta som dessutom tagit lång tid och varit dyr.
2019-02-07
God smakrik gryta, med lagom mycket smak från kokosmjölken.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Magnus
2019-11-17
Fantastiskt god - kommer definitivt laga fler gånger. Använde älgkött- smaskens 😋
Birgitta
2019-09-20
Underbar god jag gör dubbelsats och fryser in.
Michael
2019-09-15
Fantastisk höstgryta. Den rostade kokosen och nötterna är pricken över i:er!
Theres
2019-07-02
Bästa grytan ! Jag använde ekologisk högrev med och även om jag slår bort fettet lät jag det steka med för smakens skull. Och sen kokade jag det längre än receptet och kryddade ordentligt då kg gillar det. Kommer definitivt att göra den igen! Supergod!
2019-02-27
Hej SR, vad tråkigt att du inte gillade receptet.
SR
2019-02-16
Bottennapp. Ingredienser som inte gifter sig och smakar i slutändan fadd tomatgryta som dessutom tagit lång tid och varit dyr.
My
2019-02-07
God smakrik gryta, med lagom mycket smak från kokosmjölken.