Mojo Rojo med grillat bröd

Mojo Rojo med grillat bröd

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Mojo rojo är en otroligt god sås som görs på grillad paprika, bröd, vinäger och vitlök. Perfekt tillbehör till kött, vegetariskt eller fisk.

Tillagningstid: 10 min
4 portioner
  • 2 skivor ljust bröd
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tomat
  • 1 grillad paprika i olja, röd
  • 1 röd chili
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl neutral olja
  • 0.5 citron, saft
  • 0.5 tsk spiskummin
  • 0.5 tsk salt
  • grillat bröd, till servering

Gör så här

  1. Skär bort kanterna från brödet och bryt det i mindre bitar. Blanda brödet med vinäger.
  2. Skär tomat, paprika, chili och vitlök i mindre bitar och blanda med brödet. Mixa slätt och tillsätt oljan droppvis under fortsatt mixning.
  3. Smaka av med citronsaft, spiskummin och salt. Servera med grillat bröd och pimientos de padróns.

Tips

Har du torrt bröd hemma? Då är det perfekt att använda i en mojo rojo!

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-05-09

Hej Irene, den håller ca en vecka i kylskåp. Förvara den med lock på. Lycka till!

Irene

2022-05-03

Vet ni hur länge denna sås håller i kylen?

Mojo Rojo med grillat bröd
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 2 skivor ljust bröd
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 tomat
  • 1 grillad paprika i olja, röd
  • 1 röd chili
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl neutral olja
  • 0.5 citron, saft
  • 0.5 tsk spiskummin
  • 0.5 tsk salt
  • grillat bröd, till servering

Mojo Rojo med grillat bröd

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(5)

Mojo rojo är en otroligt god sås som görs på grillad paprika, bröd, vinäger och vitlök. Perfekt tillbehör till kött, vegetariskt eller fisk.

Tillagningstid: 10 min
4 portioner

Gör så här

  1. Skär bort kanterna från brödet och bryt det i mindre bitar. Blanda brödet med vinäger.
  2. Skär tomat, paprika, chili och vitlök i mindre bitar och blanda med brödet. Mixa slätt och tillsätt oljan droppvis under fortsatt mixning.
  3. Smaka av med citronsaft, spiskummin och salt. Servera med grillat bröd och pimientos de padróns.

Tips

Har du torrt bröd hemma? Då är det perfekt att använda i en mojo rojo!

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2022-05-09

Hej Irene, den håller ca en vecka i kylskåp. Förvara den med lock på. Lycka till!

Irene

2022-05-03

Vet ni hur länge denna sås håller i kylen?