Minestrone

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

Tillagningstid: 40 minuter
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (17)
  • 150 g skivad rökt skinka eller sidfläsk i tärningar
  • 2 msk olja eller margarin
  • 3 finstrimlade morötter
  • 1 finstrimlad palsternacka
  • 0.25 smått tärnad rotselleri
  • 2 skivade gula lökar
  • 2 smått tärnade potatisar
  • 0.5 finstrimlad litet vitkål
  • 1.5 liter vatten
  • 2.5 köttbuljongtärningar
  • 2.5 msk tomatpuré
  • 2 tsk basilika eller mejram
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 400 g krossade tomater
  • 1 dl snabbmakaroner
  • 1 krm nymald svartpeppar, efter smak
  • 1 krm salt, efter smak

Gör så här

  1. Hetta upp en wokpanna ordentligt och häll i fettet. Börja med att fräsa rökt skinka eller sidfläsk i ca 2 minuter. Lägg i alla grönsakerna och låt dem fräsa med någon minut. Tillsätt vatten, buljongtärningar, tomatpuré, smulad örtkrydda och vitlök. Koka på svag värme under lock 10-15 minuter eller tills grönsakerna har lagom spänst.
  2. Häll mot slutet i tomater och snabbmakaroner. Späd med lite vatten om soppan är för tjock. Koka soppan 3-5 minuter. Smaka av med salt och nymalen peppar.

Servering

Servera med vitt bröd och riven ost, helst parmesanost.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop redaktör

2018-09-05

Till Birgitta: Det går självklart utmärkt att byta ut snabbmakaronerna om man föredrar någon annan pastasort :)

Birgitta

2018-09-05

VARFÖR snabbmakaroner? Finns absolut mera välsmakande pasta; gnocchi, skruvar mm

17 st
  • Ingredienser (17)
  • 150 g skivad rökt skinka eller sidfläsk i tärningar
  • 2 msk olja eller margarin
  • 3 finstrimlade morötter
  • 1 finstrimlad palsternacka
  • 0.25 smått tärnad rotselleri
  • 2 skivade gula lökar
  • 2 smått tärnade potatisar
  • 0.5 finstrimlad litet vitkål
  • 1.5 liter vatten
  • 2.5 köttbuljongtärningar
  • 2.5 msk tomatpuré
  • 2 tsk basilika eller mejram
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 400 g krossade tomater
  • 1 dl snabbmakaroner
  • 1 krm nymald svartpeppar, efter smak
  • 1 krm salt, efter smak

Minestrone

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

Tillagningstid: 40 minuter
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Hetta upp en wokpanna ordentligt och häll i fettet. Börja med att fräsa rökt skinka eller sidfläsk i ca 2 minuter. Lägg i alla grönsakerna och låt dem fräsa med någon minut. Tillsätt vatten, buljongtärningar, tomatpuré, smulad örtkrydda och vitlök. Koka på svag värme under lock 10-15 minuter eller tills grönsakerna har lagom spänst.
  2. Häll mot slutet i tomater och snabbmakaroner. Späd med lite vatten om soppan är för tjock. Koka soppan 3-5 minuter. Smaka av med salt och nymalen peppar.

Servering

Servera med vitt bröd och riven ost, helst parmesanost.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop redaktör

2018-09-05

Till Birgitta: Det går självklart utmärkt att byta ut snabbmakaronerna om man föredrar någon annan pastasort :)

Birgitta

2018-09-05

VARFÖR snabbmakaroner? Finns absolut mera välsmakande pasta; gnocchi, skruvar mm

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies