Massaman curry

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.46 (57 betyg)

Riktigt härlig ”husmanskost” från Thailand, med massor av smak av kokosmjölk, limeblad och kanel, crunchiga nötter och matighet.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 400 g potatis
  • 2 stora morötter
  • 2 gula lökar, hackade
  • 4 dl vatten
  • 400 ml kokosmjölk
  • 3 färska limeblad (eller torkade)
  • 1 kanelstång
  • 400 g kokta kikärtor, avsköljda (på burk) bruttovikt
  • salt
  • Currypasta
  • 1 dl salta jordnötter
  • 40 g ingefära, skalad, hackad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk gurkmeja
  • 0.5 msk spiskummin
  • 1 msk mald koriander
  • 1 tsk mortlad kardemumma
  • 2 msk neutral olja
  • Till servering
  • 3 dl jasminris
  • 1 kruka färsk koriander

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Mixa ihop alla ingredienser till currypastan.
  2. Skala och tärna potatis och morötter. Fräs löken i olja tills den är mjuk. Skeda ner currypastan och stek tills det börjar dofta. Tillsätt potatis, morötter, vatten, kokosmjölk, limeblad och kanelstång.
  3. Låt sjuda tills potatisen är al dente. Häll i kikärterna och låt sjuda med någon minut. Servera grytan med ris och koriander.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Karin

2020-10-13

Det godaste jag ätit på mycket länge!

Carola

2020-04-22

Gott och smakrikt

Karin

2020-03-18

Jättegott!

Liknande recept

Spara recept

Fläskfilé med råstekt rotfruktskaka

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Dillstuvad potatis med isterband och picklade rödbetor

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Laxpudding med jordärtskocka

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Fiskgratäng med fänkål och rotsellerimos

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Rödbetspytt

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Torskrygg med strimlad kålrot och pepparrotssås

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Honungsstekt fläskytterfilé med grönsaksragu

Betyg
Betyg
(15)
20 st
  • Ingredienser (20)
  • 400 g potatis
  • 2 stora morötter
  • 2 gula lökar, hackade
  • 4 dl vatten
  • 400 ml kokosmjölk
  • 3 färska limeblad (eller torkade)
  • 1 kanelstång
  • 400 g kokta kikärtor, avsköljda (på burk) bruttovikt
  • salt
  • Currypasta
  • 1 dl salta jordnötter
  • 40 g ingefära, skalad, hackad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk gurkmeja
  • 0.5 msk spiskummin
  • 1 msk mald koriander
  • 1 tsk mortlad kardemumma
  • 2 msk neutral olja
  • Till servering
  • 3 dl jasminris
  • 1 kruka färsk koriander

Massaman curry

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.46 (57 betyg)

Riktigt härlig ”husmanskost” från Thailand, med massor av smak av kokosmjölk, limeblad och kanel, crunchiga nötter och matighet.

Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Mixa ihop alla ingredienser till currypastan.
  2. Skala och tärna potatis och morötter. Fräs löken i olja tills den är mjuk. Skeda ner currypastan och stek tills det börjar dofta. Tillsätt potatis, morötter, vatten, kokosmjölk, limeblad och kanelstång.
  3. Låt sjuda tills potatisen är al dente. Häll i kikärterna och låt sjuda med någon minut. Servera grytan med ris och koriander.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Karin

2020-10-13

Det godaste jag ätit på mycket länge!

Carola

2020-04-22

Gott och smakrikt

Karin

2020-03-18

Jättegott!

Liknande recept

Spara recept

Fläskfilé med råstekt rotfruktskaka

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Dillstuvad potatis med isterband och picklade rödbetor

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Laxpudding med jordärtskocka

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Fiskgratäng med fänkål och rotsellerimos

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Rödbetspytt

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Torskrygg med strimlad kålrot och pepparrotssås

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

Betyg
Betyg
(52)
Spara recept

Honungsstekt fläskytterfilé med grönsaksragu

Betyg
Betyg
(15)