Mannerströms fiskfärsbiffar med pepparrot

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.25 (61 betyg)

Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 kg färskpotatis
  • 1 gurka
  • 4 msk kapris
  • 1 msk smör
  • Fiskfärsbiffar:
  • 600 g torskfilé
  • 1 msk smör
  • 1 finhackad gul lök
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 dl hackad dill
  • 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
  • 1 tsk salt
  • Till servering:
  • 150 g smör
  • 20 g färsk riven pepparrot
  • 1 citron i klyftor
  • 8 dillkvistar

Gör så här

  1. Koka potatisen i saltat vatten.
  2. Färsbiffar: Finhacka fisken eller mixa hastigt i en matberedare. Stek löken i smör utan att den får färg. Rör ihop löken med grädde, ägg, ströbröd, dill, citronskal och salt. Låt svälla 10 min och blanda sedan med fiskfärsen. Forma till 12 små biffar. Stek gyllene i smör, 7–8 min per sida.
  3. Skala och dela gurkan på längden. Skrapa ur mitten av gurkan med en sked. Skär gurkan i skivor. Stek gurka och kapris hastigt i smör.
  4. Bryn smöret till servering i en kastrull tills det blir gyllene och doftar nöt. Servera fiskbiffarna med den stekta gurkan, potatis, färskriven pepparrot, det brynta smöret, citronklyftor och dill.

Tips

Garnera med de vackra, goda kaprisbären.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Camilla

2016-10-22

Jättegott, uppskattat!

Kicki

2016-02-06

Suveränt goda biffar,ska lagas igen

Cecilia Hansson

2016-01-20

Gjorde detta för tredje gången nu, fortfarande lika smarrigt!

Liknande recept

Spara recept

Torskrygg med strimlad kålrot och pepparrotssås

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Fiskbullar i citrongräddsås

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Ugnsbakad purjo och lax med jungfrudressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Ugnsstekt lax med grön och skön potatissallad

Betyg
Betyg
(62)
Spara recept

Peixe frito com batata doce

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Laxpaj med potatis

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Varmrökt lax med bearnaisesås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Friterad fisk med sötpotatis-fries

Betyg
Betyg
(3)
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 1 kg färskpotatis
  • 1 gurka
  • 4 msk kapris
  • 1 msk smör
  • Fiskfärsbiffar:
  • 600 g torskfilé
  • 1 msk smör
  • 1 finhackad gul lök
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • 1 dl ströbröd
  • 1 dl hackad dill
  • 1 citron, finrivet skal (endast det gula)
  • 1 tsk salt
  • Till servering:
  • 150 g smör
  • 20 g färsk riven pepparrot
  • 1 citron i klyftor
  • 8 dillkvistar

Mannerströms fiskfärsbiffar med pepparrot

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.25 (61 betyg)

Tillagningstid: 45 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka potatisen i saltat vatten.
  2. Färsbiffar: Finhacka fisken eller mixa hastigt i en matberedare. Stek löken i smör utan att den får färg. Rör ihop löken med grädde, ägg, ströbröd, dill, citronskal och salt. Låt svälla 10 min och blanda sedan med fiskfärsen. Forma till 12 små biffar. Stek gyllene i smör, 7–8 min per sida.
  3. Skala och dela gurkan på längden. Skrapa ur mitten av gurkan med en sked. Skär gurkan i skivor. Stek gurka och kapris hastigt i smör.
  4. Bryn smöret till servering i en kastrull tills det blir gyllene och doftar nöt. Servera fiskbiffarna med den stekta gurkan, potatis, färskriven pepparrot, det brynta smöret, citronklyftor och dill.

Tips

Garnera med de vackra, goda kaprisbären.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Camilla

2016-10-22

Jättegott, uppskattat!

Kicki

2016-02-06

Suveränt goda biffar,ska lagas igen

Cecilia Hansson

2016-01-20

Gjorde detta för tredje gången nu, fortfarande lika smarrigt!

Liknande recept

Spara recept

Torskrygg med strimlad kålrot och pepparrotssås

Betyg
Betyg
(48)
Spara recept

Fiskbullar i citrongräddsås

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Ugnsbakad purjo och lax med jungfrudressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Ugnsstekt lax med grön och skön potatissallad

Betyg
Betyg
(62)
Spara recept

Peixe frito com batata doce

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Laxpaj med potatis

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Varmrökt lax med bearnaisesås

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Friterad fisk med sötpotatis-fries

Betyg
Betyg
(3)