Lövbiffsgryta med champinjoner

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(41)

Mustig gryta med lövbiff, champinjoner, paprika och vin. Toppa med creme fraiche och servera grytan med krämigt blomkålsmos.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g lövbiff
  • 1 msk smör
  • salt och svartpeppar
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl vatten
  • 2 dl rött vin
  • 2 msk oxfond
  • 6 timjankvistar
  • 1 dl cornichoner
  • 200 g små champinjoner
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 dl crème fraiche
  • färsk persilja, till servering
  • Blomkålsmos
  • 600 g potatis
  • 500 g blomkål, i buketter
  • 25 g smör
  • 0.5 dl grädde
  • salt

Gör så här

  1. Skala potatisen. Koka potatis och blomkål i saltat vatten tills potatisen är mjuk. Krossa med potatisstöt och tillsätt smör och ev grädde. Rör kraftigt till ett krämigt mos och smaka av med salt.
  2. Strimla köttet och stek i smör i 2–3 omgångar på hög värme, lägg åt sidan efter hand.
  3. Fräs lök, vitlök och tomatpuré under omrörning.
  4. Vänd ner köttet och häll i vatten, vin och fond. Tillsätt timjan, cornichoner, svamp och paprika. Låt sjuda ca 20 min.
  5. Klicka crème fraiche i grytan och servera med moset.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Alexander

2021-03-26

Själva grytan var jätte god men ett mos till detta var ingen höjdare. Ris eller kokt potatis är att rekomendera 😊

Johanna

2021-01-18

Tips! Riv ner 1 vitlöksklyfta i moset! Hade i lite grädde i grytan och fick en ”rundare” smak Förstek även championerna! :)

Liknande recept

Spara recept

Sötpotatisgnocchi med fläsk och spenat

Betyg
Betyg
(59)
Spara recept

Lammfärsbiffar med potatismos och tomatsalsa

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Karréwok med äggnudlar

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Köttbullar med citron och Svecia

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Papa rellena

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Glaserade kamben med regnbågsslaw

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Lammfärssoppa med spiskummin och mejram

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Revbensspjäll med ingefära och hoisinsås

Betyg
Betyg
(37)
20 st
  • Ingredienser (20)
  • 500 g lövbiff
  • 1 msk smör
  • salt och svartpeppar
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl vatten
  • 2 dl rött vin
  • 2 msk oxfond
  • 6 timjankvistar
  • 1 dl cornichoner
  • 200 g små champinjoner
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 1 dl crème fraiche
  • färsk persilja, till servering
  • Blomkålsmos
  • 600 g potatis
  • 500 g blomkål, i buketter
  • 25 g smör
  • 0.5 dl grädde
  • salt

Lövbiffsgryta med champinjoner

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(41)

Mustig gryta med lövbiff, champinjoner, paprika och vin. Toppa med creme fraiche och servera grytan med krämigt blomkålsmos.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala potatisen. Koka potatis och blomkål i saltat vatten tills potatisen är mjuk. Krossa med potatisstöt och tillsätt smör och ev grädde. Rör kraftigt till ett krämigt mos och smaka av med salt.
  2. Strimla köttet och stek i smör i 2–3 omgångar på hög värme, lägg åt sidan efter hand.
  3. Fräs lök, vitlök och tomatpuré under omrörning.
  4. Vänd ner köttet och häll i vatten, vin och fond. Tillsätt timjan, cornichoner, svamp och paprika. Låt sjuda ca 20 min.
  5. Klicka crème fraiche i grytan och servera med moset.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Alexander

2021-03-26

Själva grytan var jätte god men ett mos till detta var ingen höjdare. Ris eller kokt potatis är att rekomendera 😊

Johanna

2021-01-18

Tips! Riv ner 1 vitlöksklyfta i moset! Hade i lite grädde i grytan och fick en ”rundare” smak Förstek även championerna! :)

Liknande recept

Spara recept

Sötpotatisgnocchi med fläsk och spenat

Betyg
Betyg
(59)
Spara recept

Lammfärsbiffar med potatismos och tomatsalsa

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Karréwok med äggnudlar

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Köttbullar med citron och Svecia

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Papa rellena

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Glaserade kamben med regnbågsslaw

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Lammfärssoppa med spiskummin och mejram

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Revbensspjäll med ingefära och hoisinsås

Betyg
Betyg
(37)